Lu quay gà vịt có kính dùng than LK80 chất liệu inox là thiết bị nhà bếp được dùng để nướng các loại thức ăn như gà, vịt, thịt lợn,…Sản phẩm sẽ giúp cho món ăn trở nên giòn, thơm và chín đều hơn so với những phương pháp quay thông dụng dùng than khác. Hơn nữa, sản phẩm còn giúp tăng năng suất hoạt động, đáp ứng được nhu cầu phục vụ số lượng lớn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Danh mục bài viết

Thông số công nghệ lu quay gà vịt có kính dùng than LK80

Đường kính: 80 centimet.

Chiều cao: 135 centimet.

Vật liệu: Chất liệu inox cao cấp.

Nhiên liệu: Than.

Đặc điểm: Lu quay dùng than 2 lớp, gồm 3 tầng có thể tháo lắp, dễ dàng chuyển dời, vệ sinh.

Sản lượng: 6 – 10 con/mẻ

Thời gian: 50 – 60 phút.

Bảo hành: 12 tháng.

Quay nướng dễ dàng, thơm ngon, đa dạng loại thực phẩm

Lu quay gà vịt có kính dùng than LK80 được thiết kế để có thể quay thơm ngon các món như: Vịt quay mắc mật, vịt quay Lạng Sơn, vịt nướng Vân Đình, gà nướng hay là thịt tảng..

Lu có đồng hồ đo nhiệt nên lúc quay các món vịt, gà hay những món thịt nướng dải, thịt nướng tảng,…sẽ rất dễ cho người mới vào nghề. Nhiệt trong lu rất cao nên màu thực phẩm quay nướng trở nên rất bắt mắt.

Trưng bày đẹp thị giác, nhìn thấy được thực phẩm lúc đang quay nướng

Lu quay gà vịt có kính dùng than LK80 được trang bị thêm 4 tấm kính cường lực bên thân lu, giúp ta có thể nhìn thấy được thực phẩm lúc đang quay nướng chín hay chưa. Đặc biệt, để trưng bày thực phẩm rất đẹp mắt, thu hút ánh nhìn của người đi đường.

Tiết kiệm tối đa nhiên liệu than nhờ lu quay gà vịt có kính dùng than LK80

Lu quay gà vịt có kính dùng than LK80 có dáng tròn, khép kín và lớp cách nhiệt, hỗ trợ nhiệt không thoát ra ngoài nên sẽ tiết kiệm đến 50% than và giảm bớt thời gian quay nướng từ khoảng hơn 1 tiếng xuống chỉ còn 50 phút mỗi mẻ.

Lu quay gà vịt có kính dùng than LK80 không gây khói bụi, ô nhiễm môi trường

Cấu tạo thông minh, bếp than nằm giữa đáy lu, mỡ thực phẩm lúc quay nướng sẽ không rơi trực tiếp vào than, từ đó, hạn chế được gần như hoàn toàn khói bụi trong khi quay nướng.

Bền bỉ, không lo hỏng vặt

Lu quay gà vịt có kính dùng than LK80 được làm hoàn toàn bằng inox cao cấp (2 lớp) cực kỳ bền bỉ và kiên cố.

Phần bếp đốt than là bộ phận sẽ bị bào mòn theo thời gian được tách biệt với thân lu nên tuổi thọ sử dụng của lu vô cùng cao và không bị hỏng vặt như những loại lu truyền thống. Kính cường lực có khả năng chịu lực tốt và có thể chịu nhiệt lên tới hơn 500°C.

*Ghi chú: thực phẩm quay nướng chỉ cần tới 300°.

Kích thước nhỏ gọn

Lu quay gà vịt có kính dùng than LK80 có đường kính 80cm, do vậy, sẽ vô cùng tiết kiệm không gian ở vị trí quay nướng. Bên cạnh đó, lu hoàn toàn kín, không khói bụi nên có thể quay nướng mọi lúc, mọi nơi, từ trong bếp, nhà hàng hay ra đến ngoài mặt đường.

Cấu tạo của lu quay gà vịt có kính dùng than LK80 HOKI

Lu được phối hợp giữa inox cao cấp và kính cường lực có khả năng chịu nhiệt tốt. Lu được thiết kế với 3/4 bề mặt là kính cường lực. Lớp kính dày dặn, cho khả năng chịu nhiệt và giữ nhiệt tốt.

Lu được tạo thành từ 5 bộ phận: khay chứa nhiên liệu, đáy lu, thân, miệng và nắp lu. Hơn nữa, khi mua hàng tại HOKI, Quý khách hàng còn được tặng kèm móc treo và phụ kiện để quay nướng thực phẩm.

Trong quá trình nướng thực phẩm, nước và mỡ động vật chảy xuống, đọng lại ở đáy lu. Tại đây được bố trí một van xả dầu để người sử dụng có thể tháo đi phần nước gà vịt sau mỗi lần quay, rất tiện lợi cho việc vệ sinh sau khi sử dụng.

Thân lu được chế tạo từ inox cao cấp, trên bề mặt được thiết kế một ô cửa nhỏ, cho phép người sử dụng có thể tiếp thêm than khi cần, ngay cả trong lúc thực phẩm đang được quay nướng.

Đặc biệt, loại lu này sẽ được có 3/4 thân lu là những tấm kính cường lực cho khả năng chịu nhiệt cực tốt. Nhờ vào những mặt kính trên thân lu, người dùng có thể dễ nhìn thấy quá trình chín của thực phẩm và điều chỉnh kịp thời theo nhu cầu.

Các ô kính cũng hỗ trợ bạn tha hồ khoe ra hình ảnh món vịt quay thơm ngon, kích thích sự thèm muốn của những người mua. Ở phía trên gần miệng lu sẽ có một chiếc đồng hồ đo nhiệt, giúp người sử dụng có thể biết được nhiệt độ bên trong lu, nhờ đó mà có thể điều chỉnh hợp lý theo từng thời điểm.

Hướng dẫn sử dụng, vệ sinh và bảo quản lu quay gà vịt có kính dùng than LK80

Bước 1: Lắp đặt theo hướng dẫn (hoặc được kỹ thuật viên của HOKI hỗ trợ tận nơi). Sau đó, kiểm tra lại những bộ phận đã khớp chưa. Việc những bộ phận bị hở có thể làm lu quay bị thoát nhiệt trong quá trình sử dụng. Vừa gây lãng phí nhiên liệu và thời gian quay nướng.
Bước 2: Đặt lu nướng ở chỗ thoáng mát sạch sẽ để tiện thao tác.
Bước 3: Bắt đầu vệ sinh gà/vịt bằng tay hoặc bằng Máy vặt lông gà, sau đó, để khô ráo nước rồi mới tiến hành tẩm ướp gia vị. Cuối cùng là móc gà vịt đã tẩm ướp vào móc treo và đưa vào trong lu (Tránh để vịt chưa ráo nước vào trong lu bởi thịt nướng xong sẽ bị quá mềm và nhiều nước)
Bước 4: Treo lượng gà vịt vừa đủ; thông thường với lu quay gà vịt 80cm ta có thể để khoảng 8 con (trọng lượng 2kg/ con). Mỗi con vịt được treo cách nhau tối thiểu 2 centimet, khoảng cách này sẽ giúp vịt được chín vàng đều và thơm ngon.
Bước 5: Kiểm tra nhiệt độ: toàn bộ các lu quay gà/vịt đều có đồng hồ đo nhiệt nên vô cùng dễ dàng kiểm soát độ chín của thực phẩm trong khi quay.

Ghi chú: Đặc biệt với lu quay gà vịt có kính dùng than LK80, cứ mỗi 30 phút nên cho thêm than vào lu quay để nhiệt lượng trong lu luôn duy trì đủ (Không dùng than kém chất lượng, nên sử dụng các loại than tốt để chất lượng thực phẩm đạt hiệu quả cao nhất)

Bước 6: Kiểm tra độ chín: Tùy theo loại thực phẩm như gà, vịt, lợn, thỏ… cũng như cách tẩm ướp và chế biến mà thực phẩm có thời gian chín khác nhau. Nên kiểm tra thường xuyên (15 phút/ lần) đồng thời đảo mặt thực phẩm trong ra ngoài và ngược lại, để thức ăn được chín vàng đều, đúng chuẩn.
Bước 7: Đặt một xô (hoặc chậu) dưới “lỗ xả dầu” để hứng mỡ chảy ra.
Bước 8: Vệ sinh sạch lu quay gà vịt có kính dùng than LK80 sau mỗi lần sử dụng.

HOKI – Địa chỉ xuất xưởng lu quay gà vịt có kính dùng than LK80 uy tín tại TP.HCM

Điện máy HOKI với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành thiết bị bếp công nghiệp tiêu chuẩn Nhật Bản sẽ luôn là địa chỉ đáng tin cậy của Quý khách hàng.

Là đơn vị nghiên cứu và sản xuất các dòng máy chế biến thực phẩm, chúng tôi luôn cam kết mang lại cho người mua các sản phẩm chất lượng cao với chi phí thấp nhất. Vô cùng nhiều khách hàng đã đến, sử dụng và hài lòng về những sản phẩm của HOKI.

Với các lợi thế đã nêu trên, chiếc lu quay gà vịt có kính dùng than LK80 hứa hẹn sẽ hỗ trợ việc làm kinh doanh sản phẩm quay nướng của bạn trở thành dễ dàng, thoải mái và phát đạt hơn rất nhiều so với cách quay truyền thống.

Để biết thêm những thông tin về sản phẩm, cũng như nhận báo giá hấp dẫn nhất, bạn có thể liên lạc với chúng tôi qua số hotline 0973 832 238. HOKI sẽ giải đáp mọi thắc mắc và hỗ trợ bạn sớm có được những sản phẩm phù hợp nhu cầu với mức giá phải chăng nhất.