So Sánh Nồi Nấu Phở Bằng Gas Và Điện – Nên Dùng Loại Nào?

Nồi nấu phở bằng gas hiện tại được vô cùng nhiều quán ăn lựa chọn để đổi thay cho các trang bị nồi truyền thống như than, củi. Dòng sản phẩm nồi nấu phở dùng điện cũng được nhiều cơ sở buôn bán bún phở lắp đặt. Tuy nhiên, khi cân đo đong đếm những ưu yếu điểm trên thực tế còn tương đối nhiều người phân vân không viết có nên dùng nồi phở bằng gas hay bằng điện. Hãy tìm câu trả lời cho vấn đề này ngay trong bài viết sau đây.

Điểm chung giữa nồi nấu phở bằng gas và điện

Tất nhiên cả 2 loại nồi phở bằng gas và điện đều được thiết kế với mục đích chung là đun nấu phở. Nồi nấu phở bằng gas được cải tiến hơn nhiều so với các xoong nồi đun nấu bằng than củi.

Có 3 dạng nồi phở thường gặp

• Xoong nồi nấu phở công nghiệp cỡ lớn: Loại nồi này tương đương với những nồi nhôm gang nấu truyền thống nhưng thay nấu bằng bếp gas thì sẽ đun trên bếp gas lớn.
• Nồi phở bằng gas chuyên dụng: Lắp đặt từng bình gas riêng cho nồi nấu. Nồi phở gas được làm bằng chất liệu inox cao cấp, có lớp cách nhiệt giữ nhiệt tốt, có thể tùy chỉnh nhiệt độ dễ dàng.
• Nồi nấu phở sử dụng điện là dòng sản phẩm cải tiến hơn rất nhiều. Nồi phở dùng nguồn nguyên liệu điện đun nấu. cấu tạo bằng chất liệu inox, lớp cách nhiệt dày và tùy chỉnh nhiệt độ dễ tương đương như nồi phở gas.

Điểm chung của 2 loại nồi nấu phở bằng gas và điện

• Chất liệu sản xuất là từ chất liệu inox 304 không gỉ. Khi tiếp xúc nhiều trong môi trường muối mắm, dầu mỡ không bị oxy hóa. Nồi phở vẫn sáng bóng, dễ vệ sinh.
• Vỏ nồi cấu tạo 3 lớp với lớp cách nhiệt dày. Nồi nấu phở giữ nhiệt tốt nên đun nấu nhanh chóng hơn vô cùng nhiều.
• Thiết kế chiết áp điều chỉnh nhiệt lượng đun nấu trong nồi phở. quá trình đun nấu hoàn toàn không cần canh lửa như việc dùng nồi nấu phở bằng than trước kia.
• Đun nấu nhanh chóng hơn. Quá trình ninh xương được rút ngắn thời gian chỉ cần 4-6 tiếng thay vì phải 8 – 10 tiếng. Bạn hoàn toàn không cần phải dậy sớm hầm xương nấu phở.
• Giỏ đựng xương tiện lợi. Vung nồi bán nguyệt có lỗ thông hơi giúp duy trì áp suất lúc ninh xương ở nhiệt độ cao.
• Van xả dưới đáy nồi hỗ trợ vệ sinh dễ, nhanh chóng.
• Nhìn chung nồi phở nấu bằng gas và điện được cấu tạo với vẻ ngoài không khác nhau nhiều. Nồi phở đảm bảo tính thẩm mỹ và chuyên nghiệp cho cửa tiệm phở khi đun nấu.

Sự khác biệt giữa nồi nấu phở sử dụng gas và điện

Mỗi loại nồi phở gas và điện đều có các ưu nhược điểm riêng. Quý khách hàng cân nhắc nên lựa chọn cho phù hợp với điều kiện cửa hàng phở hiện có.

Điểm khác nhau về cấu tạo nồi nấu phở bằng gas và điện

Thiết kế nồi nấu phở bằng gas

Để tạo nhiệt đun nấu thì nồi nấu phở bằng gas được thiết kế với pep đốt công nghiệp. Nồi phở sẽ được kết nối với nguồn cấp nguyên liệu là bình gas. Khi bật công tắc trên nồi phở, gas sẽ được cung cấp. Hệ thống đánh lửa Magneto làm tia lửa phát ra phối hợp với khí gas tạo ra phản ứng cháy. Pép đốt được đốt cháy và sinh ra nhiệt làm đun sôi nước trong nồi.

Nồi nấu phở inox sử dụng gas thiết kế thêm hệ thống thoát khí thải phía sau trong quá trình đốt gas.

Cấu tạo nồi nấu phở sử dụng điện

Nồi phở điện sử dụng nguồn điện đun nấu. Bạn có thể lắp đặt nguồn điện dân dụng 220V/50Hz hoặc sử dụng nguồn điện 380V. Nồi phở điện thiết kế với bộ phận gia nhiệt là cây mai so ( mâm nhiệt ). Lúc điện được cung cấp, điện năng sẽ chuyển hóa thành nhiệt năng và làm đun nóng nước trong nồi.

So sánh về ưu, điểm yếu của nồi phở chất liệu inox cao cấp dùng gas và điện

Nồi nấu phở sử dụng gas và điện nhìn chung với cấu tạo đơn thuần, vận hành dễ dàng nên người dùng có thể sử dụng mà không mất thời gian. Tuy nhiên, trên thực tế mỗi loại nồi phở lại có các ưu, nhược điểm cũng như sự bất tiện cho người dùng.

Nồi nấu phở bằng điện

Lúc nấu phở, hầm xương với nồi điện, bạn chỉ cần cắm điện. Nồi phở sẽ đun nấu hoàn toàn tự động, bạn đợi cho xương được hầm nhừ là được.Ban đầu bạn đặt nhiệt lượng đun sôi nồi hết công suất sau đó lúc nước sôi nhanh thì chế độ cảm biến nhiệt tự động chuyển về chế độ ủ. Điện năng tiết kiệm tối đa, xương hầm được ngon ngọt hơn.

Cấu tạo nồi phở điện chống rò rỉ điện, tủ điện điều khiển nồi phở có aptomat tự động ngắt điện khi có sự cố. Nấu phở bằng nồi chất liệu inox cao cấp điện sạch sẽ, không thải ra khí độc ra ngoài môi trường.

Tuy nhiên nồi phở bằng điện lại không phù hợp sử dụng trong trường hợp mất điện. Các địa điểm nguồn điện thường xuyên chập chờn, không ổn định cũng không nên sử dụng nồi phở điện vì ảnh hưởng tới tuổi thọ của nồi phở. Lúc đó, chất lượng nước hầm xương, nước lèo cũng không ngon.

Xét về tính chuyên nghiệp thì lắp đặt nồi nấu phở điện đem lại sự tiện ích hơn rất nhiều. Bếp nấu phở, cơ sở kinh doanh phở đảm bảo tính thẩm mỹ, đáp ứng chuyên nghiệp, đảm bảo an toàn. Vì vậy, nồi phở điện đang là lựa chọn bậc nhất cho những quán bún phở hiện tại.

Nồi nấu phở chất liệu inox cao cấp dùng gas

Ngay cả lúc mất điện bạn hoàn toàn có thể đun nấu sử dụng gas với việc sử dụng nồi nấu phở bằng ga.

Nồi phở ga cần liên kết với bình gas để đun nấu. vì thế nếu như khu bếp của bạn nhỏ hẹp mà cần lắp đặt thêm bình gas nữa thì cũng tốn khá nhiều điện tích. Mặt khác bình gas lắp đặt không kỹ lưỡng dễ dàng làm rò rỉ khí gas. Nguy cơ cháy nổ là cực kỳ lớn. Đã có không ít trường hợp cháy nổ bình gas trên những phương tiện thông tin đại chúng.

Khi ninh xương là giai đoạn tốn nhiều thời gian nhất, tầm khoảng 4-6 tiếng để đảm bảo nước lèo ngon ngọt. khi bán phở, nồi nấu nước lèo, nồi trần phở cần phải đun nấu liên tục để luôn có nước nóng chan bún phở hoặc nhúng rau, nhúng thịt,…..Do vậy, thời gian bằng gas đốt khá nhiều. Với 1 bình ga lắp đặt có thể đun nấu được bao lâu? Nếu tính ra, liệu số bình gas thay liên tục liệu có rẻ hơn là dùng điện?

Lúc đun nấu bằng gas đã làm tăng lượng khí thải NO2 và CO2 ra ngoài môi trường. Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra, việc đun nấu bằng gas sẽ khiến không khí trong nhà ” bẩn ” hơn không khí lộ thiên gấp từ 2-5 lần. Với các nồi gas cũ thì chúng còn thải ra khí CO – loại khí độc gây nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn,….

Với những phân tích ở trên thì bạn hãy cân nhắc thật kỹ khi lựa chọn nên sử dụng nồi nấu phở sử dụng gas hay sử dụng điện. Mỗi loại đều có những ưu nhược điểm nhất định, thích hợp với địa điểm, điều kiện khu vực bạn buôn bán.

Nên chọn mua nồi nấu phở bằng ga hay điện?

Như đã nói, thực tại nồi điện nấu phở là sự lựa chọn xuất sắc của đa số quán bún phở bây giờ. Với nhiều tính năng ưu việt, nồi phở điện mang tới cho người sử dụng giải pháp:

• Nấu phở nhanh hơn, ngon hơn.
• Tiết kiệm điện năng, tối ưu chi phí.
• Sạch sẽ, chuyên nghiệp cho cơ sở kinh doanh phở.
• Đa nhiệm: nấu phở, hủ tiếu, luộc gà vịt, nấu bánh chưng,…

Vậy tìm mua nồi điện nấu phở ở đâu? Đến ngay Điện máy HOKI để quý khách được tư vấn, chọn mua nồi phở chất lượng, giá rẻ nhất. Nồi phở HOKI đảm bảo chất lượng tốt, chuẩn inox cao cấp 304 độ bền cao. Quý khách đặt mua sắm tận gốc tại xưởng. HOKI xuất xưởng nồi phở tới người mua không qua trung gian.