Gà kho gừng là một món ăn truyền thống của Việt Nam, mang đậm hương vị quê hương và sức hấp dẫn riêng biệt. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm gà kho gừng ngon tuyệt nhưng cực kì đơn giản và dễ thực hiện với công thức của Điện máy Hoki ngay sau đây nhé.

Cách làm gà kho gừng

Nguyên liệu làm gà kho gừng

Gà: 1 con
Gừng: 50gr
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 3 tép
Ớt: 2 trái
Chanh: 2 trái
Gia vị: muối, mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn,…
Dụng cụ: Nồi hầm, chảo sâu lòng, máy vặt lông gà,…

Các bước thực hiện

Khi mua gà về, các bạn phải vặt lông thật sạch, sau đó chà sát muối và chanh lên gà rồi rửa lại với nước cho thật sạch. Chặt gà thành miếng vừa ăn rồi đem đi ướp với 3 thìa mắm, 1 thìa bột ngọt, ớt băm, gừng thái sợi và một xíu tiêu. Trộn đều và ướp thịt trong vòng 30 phút cho gia vị thấm đều.
Tiếp theo, các bạn băm nhuyễn hành tỏi rồi bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi băm. Cho thịt gà vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại thì đổ 1 chén nước lọc vào nồi ninh thịt cho mềm.
Sau khoảng 30 phút, các bạn kiểm tra độ mềm của thịt. Khi thịt mềm, gia vị thấm vào thịt, nước trong nồi sắp cạn thì tắt bếp.
Cuối cùng, các bạn cần đổ thịt gà ra tô là đã có thể thưởng thức món thịt gà non mềm, đậm đà chuẩn vị cùng cơm trắng mềm dẻo rồi.

Món ăn này không chỉ đậm đà vị gừng mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình trong mọi dịp. Hãy thử ngay và khám phá vị ngon tuyệt vời của món gà kho gừng cùng Điện Máy Hoki nhé!