Gà kho lá chanh cực thơm ngon mà Điện máy Hoki muốn giới thiệu cho các bạn là món ăn quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Lá chanh giúp làm gia tăng hương vị cho món gà, dậy mùi và cực kì bắt cơm. Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món gà kho lá chanh đơn giản nhưng cực ngon giúp nồi cơm của các bạn sạch bong nhé.

Cách làm gà kho lá chanh

Nguyên liệu chuẩn bị

Gà: 1 con (khoảng 1.2kg)
Lá chanh: 5 lá
Hành tím: 2 củ
Tỏi: 3 tép
Sả: 2 cây
Ớt: 2 trái
Gia vị: mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn, tiêu,…
Dụng cụ: máy vặt lông gà, nồi hầm, chảo sâu lòng,…

Các bước thực hiện

Đầu tiên, các bạn cần vặt lông gà, lấy sạch lòng gà ra ngoài rồi vệ sinh thật sạch da gà và lòng gà với muối. Sát muối cho đến khi lòng gà không còn nhớt thì đem rửa với nước sạch.
Sau đó, các bạn chặt gà thành từng miếng vừa ăn rồi đem đi ướp với hành băm, tỏi băm, ớt xắt, xả cắt khúc, một nửa số lá chanh thái mỏng cùng các gia vị bao gồm 3 thìa mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn. Trộn đều tất cả lên rồi ướp thịt trong vòng 30 phút.
Tiếp theo, sau khi ướp thịt xong các bạn bật bếp với lửa lớn, đảo thịt cho đều cho đến khi thịt săn lại thì hạ lửa vừa, đậy nắp rồi kho thịt trong vòng 30 phút. Trong khi kho thịt, các bạn nhở mở nắp kiểm tra thường xuyên và chăm nước thêm để tránh thịt cháy cặn.
Cuối cùng, khi thịt đã mềm, gia vị thấm đều thì tắt bếp, đổ ra đĩa, cho phần lá chanh còn lại lên trên cùng là đã có thể thưởng thức món gà kho lá chanh thơm ngon rồi.

Với các bước làm cực kì đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể hoàn thành món ăn quen thuộc này tại nhà vừa thơm ngon lại vô cùng bắt cơm. Nếu các bạn muốn học thêm công thức nấu ăn mới, đừng quên theo dõi Điện máy Hoki để cập nhật nhé.