Sữa hạt sen không chỉ đơn thuần là một thức uống giải nhiệt, mà còn có những công dụng tuyệt vời khác như thanh lọc cơ thể, tạo cảm giác thư thái và giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Với nguyên liệu dễ dàng tìm thấy và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm sữa hạt sen ngay tại nhà. Tại bài viết này, Điện Máy HoKi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu sữa hạt sen tại nhà một cách đơn giản nhất nhé.

Nguyên liệu nấu sữa hạt sen

Trước khi nấu sữa hạt sen, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây nhé.

500gr hạt sen
200ml sữa tươi
50gr lá nếp(lá dứa)
200gr đường phèn
150gr sữa đặc có đường

Cách nấu sữa hạt sen tại nhà đơn giản

Rửa và ngâm hạt sen: Đầu tiên, rửa hạt sen kỹ dưới vòi nước để loại bỏ các chất bẩn cũng như giúp hạt sen sạch hơn. Sau đó, ngâm hạt sen trong nước sạch ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm để hạt sen mềm hơn. Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi, bạn có thể bỏ qua bước ngâm.
Đun sôi hạt sen: Sau khi ngâm, cho hạt sen, sữa và toàn bộ nguyên liệu như phía trên vào trong nồi nấu sữa hạt sen. Đun sôi lửa nhỏ, đậy nắp nồi và nấu hạt sen trong khoảng 30-40 phút cho đến khi chúng mềm nhừ.
Xay nhuyễn hạt sen: Khi hạt sen đã mềm, tắt bếp và để hạt sen nguội một chút. Sau đó, dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hạt sen cùng với nước nấu hạt sen. Nếu bạn muốn sữa hạt sen mịn hơn, hãy sử dụng một lớp lọc để lọc bỏ bã hạt.
Thêm đường và vani: Đổ hỗn hợp hạt sen đã xay vào nồi, đun nóng trở lại trên lửa nhỏ. Thêm đường, vani vào và khuấy đều cho đến khi đủ độ ngọt. Bạn cũng có thể thêm một chút muối để làm nổi bật hương vị.
Đun sữa hạt sen: Đun sữa hạt sen trong khoảng 5-10 phút, đảm bảo đường tan hoàn toàn và hương vani hòa quyện vào sữa.
Làm nguội và bảo quản: Tắt bếp và để sữa hạt sen nguội tự nhiên. Sau đó, đổ sữa hạt sen vào chai lọ và đặt trong tủ lạnh. Sữa hạt sen nấu tại nhà có thể bảo quản được khoảng từ 3 đến 4 ngày trong nhiệt độ lạnh.
Thưởng thức: Sữa hạt sen có thể được dùng trực tiếp hoặc sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống khác nhau như cà phê, smoothie hoặc nấu các món tráng miệng.

Nấu sữa hạt sen tại nhà không chỉ đảm bảo rằng bạn có một sản phẩm tự nhiên và ngon miệng, mà còn cho phép bạn kiểm soát thành phần và lượng đường trong sản phẩm của mình.

Tác dụng của sữa hạt sen

Đối với phụ nữ mang thai, sữa hạt sen là một thức uống bổ dưỡng cho cả mẹ và thai nhi. Hạt sen cung cấp một lượng lớn protein, giúp thúc đẩy phát triển não và hệ thần kinh của thai nhi. Uống sữa hạt sen là một cách đơn giản để giảm triệu chứng mất ngủ cho các bà bầu, giúp họ có giấc ngủ ngon và sâu hơn. Ngoài ra, sữa hạt sen cũng có tác dụng làm mát cơ thể và chống viêm nhiễm.

Mặc dù hạt sen có kích thước nhỏ, nhưng chúng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong sử dụng thời gian dài, loại hạt này đã được sử dụng như một loại liệu pháp để giảm mất ngủ và suy nhược thần kinh.

Hạt sen chứa nhiều khoáng chất như kẽm và sắt, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sản xuất tế bào máu. Ngoài ra, chúng còn giúp làm cho làn da trở nên mịn màng và ngăn ngừa quá trình lão hóa.

>>> Xem thêm: Nồi nấu trà sữa

Không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu mà bạn đã có thể nấu cho mình một loại thức uống vô cùng bổ dưỡng. Tự nấu sữa hạt sen tại nhà không chỉ đảm bảo được vệ sinh mà còn giúp chúng ta tuỳ ý điều chỉnh lượng đường phù hợp với mình. Với cách nấu sữa hạt sen mà Điện Máy Hoki đã chia sẻ phía trên. Thì các bạn có thể tự tin nấu ngay món thức uống đơn giản này tại nhà.

Nếu các bạn có bất kì thắc mắc nào. Thì đừng quên bỏ lại bình luận bên dưới nhé. Chúng tôi sẽ phản hồi sớm nhất có thể. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết.