Thực tại, hơn 90% những quán ăn, nhà hàng đều đã và đang chuyển sang dùng nồi đun phở điện thay cho nồi nhôm gang đun phở cũ kỹ, lạc hậu trước đây. Nhưng chẳng phải ai cũng nắm rõ, biết cách dùng nồi điện nấu phở sao cho hiệu quả, bền lâu và tiết kiệm điện nhất. Vậy hãy thông qua bài viết dưới đây, hãy để HOKI hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở điện cho Quý bà con nhé.

Hướng dẫn dùng nồi nấu phở điện cho người mới

Lúc mới sắm nồi phở dùng lần đầu, bạn hãy đổ nước sạch khoảng 1/2 dung tích nồi. Cắm nguồn điện và điều chỉnh nhiệt độ mức cao nhất. Lúc nguồn điện được cấp, đèn xanh và đỏ sẽ sáng lên.

Sau lúc nước đã sôi, xả sạch toàn bộ nước nóng qua van xả. Sử dụng dụng cụ vệ sinh và đổ nước lạnh vào loại bỏ các vết bẩn, mùi của nồi mới.

Cách dùng nồi hầm xương, ninh xương

Bước 1: Kiểm định nguồn điện, dây dẫn và các bộ phận trên nồi trước khi vận hành nồi nấu nước phở sử dụng điện.

Bước 2: Cho xương ninh đã sơ chế vào trong giỏ đựng xương, thêm các chất liệu nhu yếu và đổ một lượng nước vừa đủ để ninh xương. Điều chỉnh núm xoay nhiệt độ khoảng 90 độ. Nồi ninh xương hoàn toàn tự động, khoảng 20-35 phút thì nước sôi. Nồi nước sôi liên tục cho tới lúc đủ nhiệt lượng thì sẽ tự ngắt chuyển sang chế độ hầm. Trong công đoạn ninh xương, bạn có thể điều chỉnh nồi hầm với nhiệt độ lớn nhỏ tùy ý. Thời gian hoàn thiện ninh xương, nước xương ngọt ngon khoảng từ 3-6 tiếng.

Bước 3: Vệ sinh nồi sau khi làm xong. Nước vệ sinh sẽ xả ra ngoài qua van xả dưới đáy nồi.

Hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở (nấu nước lèo, nhúng bánh phở)

Cách sử dụng nồi phở nấu nước lèo, nấu nước sôi nhúng bánh phở tương tự như nồi hầm xương.

Công suất nồi phở đun nước sử dụng chan phở và sử dụng làm nồi trần bánh phở nhỏ hơn công suất nồi hầm xương. Nước lèo chan phở đáp ứng khách nên đảm bảo phải luôn nóng. Nhiệt cài đặt lúc nấu nước lèo khoảng từ 70-90 độ C. Nhiệt độ cài đặt cho nồi trần bún phở, trần rau khoảng 80-90 độ C.

Chú trọng cách lắp nồi điện nấu phở

Điều cần thiết khi gắn đặt nồi điện đun phở đó là cần lưu ý tới việc sử dụng nguồn điện phù hợp. Trong đó:

Nồi nấu phở sử dụng điện 20L – 50L thường sử dụng nguồn điện 220V.
Nồi phở điện dung tích 70L – 150L thường sử dụng nguồn điện 1 pha hoặc 3 pha: 220V – 380V (cách đấu điện nồi phở 3 pha cũng tương tự).
Khi lắp đặt những bạn nên dùng 1 aptomat cho cả 3 nồi (ví dụ dùng cùng khi 3 nồi đun cho giai đoạn đun phở)

Một số lưu ý cách sử dụng nồi điện nấu phở tiết kiệm và bền lâu

Vẫn câu nói “của bền tại người”, để sử dụng nồi phở sử dụng điện đảm bảo an toàn, tuổi thọ lâu nhất thì trong giai đoạn sử dụng người sử dụng tham khảo hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở và ghi nhớ một số vấn đề sau đây.

Một là: Lựa chọn dung tích nồi phù hợp

BO-3-NOI-NAU-PHO-DIEN-CHUNG-BE-20-LIT-50-LIT-80-LIT-01

Tại những cửa tiệm bún phở, thường gắn đặt bộ đôi nồi đun phở hoặc bộ 3 nồi phở:

Nồi trần bánh: dung tích 20L, 30L.
Nồi nấu nước lèo: 40L, 50L, 60L, 70L, 80L, 90L.
Nồi hầm xương: trên 100L.

Tùy vào yêu cầu dùng và số lượng thực khác mỗi ngày mà bạn nên lựa chọn mẫu nồi dung tích thích hợp để giảm thiểu lãng phí hoặc thiếu hụt.

Hai là: Không vận hành nồi phở khi không có nước

Nhiều người dùng bỏ quên đổ nước vào trong nồi phở điện mà đã cắm nguồn điện vận động. Điều này là một sai lầm nghiêm trọng vì không tham khảo hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở, có thể làm cháy chanh nhiệt. Điều này ảnh hưởng lớn đến độ bền của của nồi phở. Vì thế, tuyệt đối không được vận hành nồi trước lúc cho nước vào. Bạn cũng cần lưu ý cũng không được để nồi cạn nước trong khi sử dụng.

Ba là: Vệ sinh nồi đun phở đúng cách

Sau mỗi ngày sử dụng nồi phở điện nấu đun thì bạn cần phải vệ sinh nồi để phá bỏ hết cặn xương, vụn thịt, dầu mỡ,.. Đảm bảo an toàn thực phẩm. Trong quá trình vệ sinh nồi phở cần coi trọng một số điều sau đây.

Ngắt công tắc điện trước lúc vệ sinh.
Không vệ sinh nồi khi còn nóng.
Không xịt trực diện nước hay làm bắn nước vào hệ thống điện.
Lau khô nồi sau mỗi lần vệ sinh.

Bốn là: Nguồn điện ổn định thích hợp – hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở cấp thiết

Nồi nấu phở sử dụng điện có hao điện không? Đây chắc chắn là câu hỏi được nhiều người bận tâm. Với cách sử dụng nồi nấu phở điện, cần lưu ý về nguồn điện trong cách sử dụng những loại nồi nấu phở dùng điện. Đối với nồi phở có dung tích nhỏ sử dụng 1 hoặc 2 điện trở (công suất từ 3KW – 6KW) thì có thể dùng nguồn điện gia đình là 220V/ 50Hz. Đối với nồi phở điện dung tích lớn > 10KW, bộ nồi đun phở thì nên dùng nguồn điện 3 pha để không quá tải.

Năm là: bảo hành và thay đổi thanh nhiệt (mâm nhiệt) theo đúng định kỳ

Thanh Nhiệt – Tủ nấu cơm

Trong giai đoạn sử dụng nồi phở nấu đun thì bộ phận gia nhiệt của nồi sẽ yếu dần đi. Độ bền thanh nhiệt từ 6 – 12 tháng, mâm nhiệt thì trên 1 năm. Do đó, để đảm bảo hiệu suất việc làm được ổn định, thời gian đun nấu nhanh thì bạn nên đổi thay bộ phận gia nhiệt này theo đúng định kỳ. Với nồi nấu phở bằng gas cũng tương đương như vậy.

Qua bài hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở điện này, HOKI hy vọng sẽ giúp bạn kéo dài được tuổi thọ và tiết kiệm điện năng trong quá trình sử dụng. Mọi thông tin bạn cần tư vấn hỗ trợ trong giai đoạn sử dụng nồi điện nấu phở, sửa chữa nồi điện thì hãy gọi ngay hotline: 0973 832 238.