Cháo gà là một món được ưu thích bởi rất nhiều người Việt Nam. Món ăn này được đánh giá là dễ nấu. Tuy nhiên, để có thể nấu ra một bát cháo gà vừa thơm ngon, đậm đà thì không phải dễ đâu nhé. Chính vì thế, ở bài viết này của Điện Máy HoKi, chúng tôi sẽ chia sẽ với các bạn 2 cách nấu cháo gà đậm đà thơm ngon ai cũng thích.

Nguyên liệu nấu cháo gà

Một phần gạo nếp
Hai phần gạo tẻ
Một con gà khoảng 1,5kg(Bạn nên chọn gà chạy bộ để có chất lượng thịt ngon hơn)
Hành, gừng, rau răm,…
Gia vị: Mắm, muối, bột ngọt, đường,…

Cách nấu cháo gà đậm đà thơm ngon

Bước 1: Ngâm gạo nếp và gạo tẻ trong khoảng 2 tiếng. Trong khi đó, hãy sơ chế gà. Sau đó bỏ gà vào nồi nấu cháo điện thêm 1 ít muối và gừng đập dập. Khi gà đã chín mềm vớt ra để nguội
Bước 2: Cho gạo đã ngâm vào nước luộc gà, nấu với lửa vừa. Lúc này, bạn hãy khuấy cháo cũng như thêm nước tùy vào độ lỏng đặc mà bạn mong muốn nhé. Khi cháo đã chín nhừ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp thêm chút tiêu hành vào.

Nguyên liệu nấu cháo gà rau củ

Một con gà khoảng 1,5kg(Chọn gà dai sẽ ngon hơn)
Cà rốt, nấm hương, nấm rơm
Hành, gừng, rau răm,…
Gia vị: Mắm, muối, bột ngọt, đường,…

Cách nấu cháo gà rau củ

Bước 1: Ngâm gạo trong khoảng 2 tiếng. Sơ chế các loại nguyên liệu rau củ thành hình hạt lựu. Sau đó, làm nóng chảo dầu phi hành cho thơm rồi đổ các loại rau củ vào xào cho thơm rồi nêm ít gia vị. Gà làm sạch sẽ, luộc chín với ít muối và gừng. Khi gà chín vớt ra để nguội.
Bước 2: Cho gạo đã ngâm vào nước luộc gà, nấu với lửa vừa. Đồng thời cho ra củ đã xào vào hầm chung. Lúc này, bạn hãy khuấy cháo cũng như thêm nước tùy vào độ lỏng đặc mà bạn mong muốn nhé. Khi cháo đã chín nhừ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp thêm chút tiêu hành vào.

Cách trộn gỏi gà chua ngọt

Dùng 4 muỗng ăn cơm nước cốt chanh pha cùng với 4 muỗng canh đường, 3 muỗng nước nắm. Khuấy đều cho hỗn hợp tan ra. Xé phay gà bạn đã để nguội. Bắp cải bạn xắt sợi nhỏ, rửa sạch để ráo nước. Sau đó trộn với phần nước sốt đã pha lúc nãy. Bóp đều nhẹ nhàng tránh làm bắp cải bị dập nát. Tiếp đến cho gà đã xé vào trộn đều, thêm hành tỏi phi, rau mùi và sau đó là thưởng thức.

Cách chọn mua gà dai tươi ngon

Để có thể nấu được một nồi cháo gà thơm ngon. Thì việc lựa chọn nguyên liệu cũng vô cùng quan trong nhé.

Cách lựa gà còn sống

Chọn gà có màu sắc đẹp, khỏe mạnh, không có dấu hiệu của bệnh tật cũng như không có các vết thương. Quan sát mắt mũi của gà xem có dấu hiệu gì bất thường không. Nếu mắt của gà trong và mũi gà còn bóng mới thì đó là dấu hiệu của một chú gà khỏe mạnh.

Không những thế, bạn còn có thê vạch lớp long chúng lên xem màu da của chúng. Vì các con gà nuôi tự nhiên thường có lớp da vàng hơn gà nuôi công nghiệp bình thường. Ngoài ra bạn còn có thể nhận biết một chú gà ngon bằng cách sờ vào đùi của chúng. Nếu đùi của chúng săn chắc thì đó chính là một con gà hoàn hảo.

Lựa gà đã được sơ chế

Còn cách để nhận biết một con gà ngon khi chúng đã được sơ chế. Thì việc đầu tiên bạn cần xác nhận qua màu sắc. Thịt da gà phải còn màu tươi, không ố cũng như tối màu. Gà không được có mùi hôi và khi bạn ấn tay vào phần thịt gà thì chúng phải có độ đàn hồi nhất định.

>>> Xem thêm: Nồi điện 20l

Bài viết này của Điện Máy Hoki đã hướng dẫn các bạn cách nấu cháo gà tại nhà thơm ngon đúng vị. Hy vọng những công thức phía trên có thể giúp các bạn thành công trong món ăn này. Nếu các bạn có bất kì câu hỏi nào thì đừng quên để lại bình luận bên dưới nhé. Nếu các bạn đang quan tâm các sản phẩm của chúng tôi, thì hãy để lại tin nhắn. Đội ngũ nhân viên chăm sóc khách hàng của Hoki sẽ liên hệ và hỗ trợ các bạn.