Khô bò tuy cần nhiều nguyên liệu, gia vị nhưng cách chế biến vô cùng đơn giản. Chỉ với vài bước sơ chế, tẩm ướp, sấy khô là bạn đã có thể làm ra một dĩa khô bò nhâm nhi ngày Tết vô cùng hấp dẫn rồi. Để biết cách làm khô bò chi tiết, hãy theo dõi hết bài viết sau của Điện Máy Hoki nhé.

Cách làm khô bò thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu làm khô bò

Thịt bò (thịt thăn hoặc thịt mông)
Ngũ vị hương
Dầu hào
Nước mắm
Ớt bột
Ớt tươi
Sả, gừng, tỏi

Hướng dẫn cách làm khô bò

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu:

Rửa sạch bò nhiều lần với nước sạch để loại bỏ mùi hôi, chất bẩn.
Thái thịt thành miếng nhỏ.
Xay nhuyễn gừng, xả, tỏi và ớt.

Bước 2: Ướp Thịt:

Ướp thịt bò trong hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị.
Đặt thịt ướp trong tủ lạnh trong 8-12 tiếng.

Bước 3: Rim thịt:

Cho thịt cùng một ít nước vào chảo rim ở lửa nhỏ
Nêm nếm lại cho vừa ý (nếu cần).
Khi nước cạn và hỗn hợp sệt lại, tắt bếp và để thịt nguội.

Bước 4: Giã/ Xé Thịt:

Cho vào máy xay để xay nhỏ, lưu ý bật chế độ nhỏ để không làm nát thịt. Lấy thịt ra dùng chày giã nát hoặc xé thủ công.

Như vậy, Hoki đã chia sẻ cách làm khô bò đơn giản nhất tại nhà mà ai cũng có thể làm được. Đối với bước sấy thịt, bạn có thể linh hoạt chọn phơi nắng, sấy bằng nồi chiên không dầu, đảo trên chảo nóng,… tùy theo thiết bị mà bạn có. Ngoài ra, để bảo quản khô bò hiệu quả nhất bạn có thể dùng máy hút chân không công nghiệp tiện dụng từ Hoki. Đây là một trong các thiết bị bếp hiện đại, dễ sử dụng được làm từ vật liệu cao cấp từ Hoki được nhiều khách hàng tin dùng. Để biết thêm chi tiết, hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn nhé.