Sườn non hầm củ dền không chỉ là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn. Tại bài viết này, Điện máy Hoki sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món sườn non hầm củ dền, một cách đơn giản, dễ làm ngay tại nhà.

Cách làm sườn non hầm củ dền

Nguyên liệu chuẩn bị

Sườn non: 300gr
Củ dền: 3 củ
Cà rốt: 1 củ
Khoai tây: 2 củ
Hành lá: 30gr
Hành tím: 2 củ
Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, mắm,…
Dụng cụ: Nồi hầm xương, nồi áp suất,…

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Phần sườn non khi mua về các bạn đem đi ngâm nước muối trong vòng 3 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại với nước lạnh.
Tiếp đến, các bạn gọt vỏ củ dền, cà rốt và khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn rồi rửa sạch.
Hành lá đem đi rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ.
Bóc vỏ hành tím và băm nhuyễn.

Chế biến

Đầu tiên, các bạn cho dầu vào nồi và phi thơm hành tím. Đến khi hành ngả vàng, cho sườn non vào đảo trong vòng 1 phút.
Tiếp theo, các bạn cho 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm và một xíu tiêu vào nồi và tiếp tục đảo đều trong 30 giây.
Cho khoảng 3 chén nước lọc vào nồi và ninh dưới lửa lớn. Khi nước xôi, tiếp tục cho củ dền, cà rốt và khoai tây vào. Vặn nhỏ lửa và ninh trong vòng 30 phút, các bạn nhớ vớt bọt thường xuyên để nước hầm được trong hơn nhé.
Sau khi thịt và rau củ trong nồi mềm, các bạn tắt bếp và nêm lại nước dùng với một xíu mắm cho món ăn thêm đậm đà. Đổ ra tô và cho một ít hành lá lên trên là có thể thưởng thức món sườn hầm rau củ thơm ngon thích hợp cho việc thanh nhiệt cơ thể rồi.

Với cách làm đơn giản, dễ thực hiện, hy vọng bạn sẽ thử và thành công với món ăn này, mang lại cho gia đình mình những bữa ăn ngon miệng và ấm cúng. Nếu thấy bài viết này hữu ích đừng quên để lại bình luận cho chúng tôi biết nhé.