Gà hấp mướp là một trong những món ăn vô cùng thơm ngon cũng như dễ làm. Nó mang lại cho người dùng khá nhiều dinh dưỡng cũng như hạn chế được lượng lớn dầu mỡ gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ. Vậy cách làm gà hấp mướp như thế nào? Hãy cùng nhau tìm hiểu với chúng tôi thông qua bài viết sau đây của Điện Máy Hoki nhé.

Cách làm gà hấp mướp

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gà ta: 1 con(khoảng 1,2~1,7kg)
Mướp hương: 500gr
Hành lá: 50gr
Tỏi xay: 30gr
Nấm rơm hoặc nấm tuyết: 100~200gr
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, chanh, bột ngọt,..
Dụng cụ nấu ăn: nồi hấp, tủ hấp cơm, nồi cơm điện to,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Gà mua từ chợ đã làm sạch về chà sát với muối và nước nhiều lần. Sau đó rửa sạch với nước nhiều lần cho sạch rồi để ráo.
Bước 2: Mướp hương cắt sạch vỏ, rửa sạch với nước sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.
Bước 3: Nấm rơm làm sạch, cắt bỏ những phần dơ và úng sau đó chẻ đôi và ngâm với nước muối trong khoảng 20 phút. Sau đó rửa thật sạch lại với nước và để ráo. Hành lá bỏ phần úng sau đó rửa sạch lại với nước rồi cắt thành những khúc ngắn khoảng 3cm là được.
Bước 4: Cho phần tỏi băm vào chén, cho thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn sau đó trộn đều. Chà xát phần hỗn hợp này khắp thân gà. Sau đó để gà thấm gia vị trong 15 phút.
Bước 5: Cho gà vào hấp trong khoảng 10 phút, sau đó cho lần lượt mướp hương và nấm rơm vào hấp chung trong khoảng 20 phút nửa là gà chín. Tiếp theo cho toàn bộ phần hành lá vào sau đó đậy nắp lại trong 2 phút nữa là hoàn thành.

Như vậy, món gà hấp mướp ngọt thanh hấp dẫn đã được hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản phải không nào? Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài thực hiện món ăn này cho những người thân yêu của mình nào. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé.