Món sườn hầm hạt sen của Điện máy Hoki là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của sườn và vị béo ngậy của hạt sen, mang lại cho người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng. Đây không chỉ là một món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà còn là một món ăn vô cùng thơm ngon. Quy trình nấu không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ trong từng bước để sườn được mềm và hạt sen không bị nát, giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món ăn này thông qua bài viết này nhé.

Cách nấu sườn hầm hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Sườn non heo: 500gr
Hạt sen tươi: 100gr
Cà rốt: 80gr
Hành lá: 20gr
Rễ ngò: 10gr
Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt,…
Dụng cụ: nồi áp suất, nồi hầm xương,…

Các bước thực hiện

Sườn heo rửa sạch với nước và muối, sau đó chặt nhỏ. Nấu một nồi nước sôi sau đó luộc sơ sườn trong khoảng 3 phút rồi vớt ra rửa lại thật sạch rồi để ráo.
Hạt sen tươi lột vỏ, bỏ tim và rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo.
Cà rốt gọt vỏ, sau đó rửa sạch, cắt nhỏ.
Nấu một nồi nước sôi khoảng 2,5 lít cho phần rễ ngò vào nấu cho sôi, sau đó cho sườn vào hầm với lửa nhỏ nhất trong 20 phút.
Thêm hạt sen, cà rốt và hầm tiếp trong 20 phút. Trong quá trình hầm, bạn nhớ thường xuyên hớt bọt nhé.
Nêm nếm cho vừa vị, tắt bếp thêm hành lá vào là hoàn thành.

Như vậy, với những thông tin trên thì chắc hẳn các bạn đã có thể tự nấu món ăn này để bối bổ cho gia đình mình rồi phải không nào. Nếu các bạn còn bất kì câu hỏi nào khác thì đừng quên để lại chúng ở phần bình luận nhé. Chúng tôi sẽ tiếp nhận và phản hồi sớm nhất có thể.