Chân giò hầm rau củ là một sự kết hợp tuyệt vời trong nghệ thuật ẩm thực của Việt Nam. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà nó còn có giá trị dinh dưỡng rất cao, đặc biệt là cho những người đang cảm thấy không khỏe. Tại bài viết chia sẻ tiếp theo này của Điện Máy HoKi, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chân giò hầm rau củ thơm ngon một cách đơn giản và nhanh gọn nhất nhé.

Cách nấu chân giò hầm rau củ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chân giò heo: 1 cái( chọn chân giò trước khoảng 1kg)
Cà rốt: 150gr
Khoai tây: 200gr
Củ dền: 100gr
Hành lá: 20gr
Hành tím băm: 30gr
Ngò: 20gr
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt,…
Dụng cụ: nồi hầm xương, nồi hầm, nồi áp suất…

Các bước thực hiện

Giò heo làm sạch lông bằng cách khò hoặc cạo, sau đó chặt thành những khúc vừa ăn. Rửa sạch lại với nước và muối.
Luộc sơ giò khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa sạch để ráo.
Khoai tây, cà rốt củ dền gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
Hành lá, ngò nhặt lá úng hư, rửa sạch và cắt nhuyễn
Giò heo đem ướp với 1 nữa phần hành tím băm, thêm 20gr hạt nêm, 20ml nước mắm, 5gr tiêu sau đó trộn đều để trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 40 phút
Phi thơm hành tím, sau đó cho giò heo vào xào săn thì cho khoảng 2 lít nước vào hầm với nhiệt độ nhỏ.
Trong quá trình hầm, bạn nhớ thường xuyên vớt bọt để nước được trong hơn nhé.
Sau khoảng 25~30 phút thì giò đã gần mềm thì cho toàn bộ rau củ vào, hầm thêm 20 phút thì nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành ngò và tiêu là hoàn thành.

Như vậy, với những thông tin trên thì chắc hẵn các bạn đã có thể có thể nấu được một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho gia đình mình rồi phải không nào. Nếu các bạn thấy những thông tin mà chúng tôi chia sẻ là hữu ích thì đừng quên để lại bình luận để chúng tôi biết nhé.