Xôi gà là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, không chỉ mang trong mình hương vị đậm đà của gạo nếp mềm, mà còn kết hợp với vị ngọt của thịt gà, tạo nên một hương vị hòa quyện đặc trưng. Trong bài viết này, Điện máy Hoki sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu xôi gà ngon, đúng chuẩn với hương vị đậm đà.

Cách nấu xôi gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nếp: 500gr
Đậu xanh bóc vỏ: 60gr
Gà: 1 con (khoảng 2kg)
Hành tây: 50gr
Rau răm: 10gr
Ớt: 5gr
Chanh: 2 trái
Hành, tỏi, ớt băm: 10gr
Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu,…
Dụng cụ: Nồi hấp, nồi cơm, tủ hấp cơm,….

Các bước thực hiện

Đầu tiên các bạn trộn 500gr nếp và 600gr đậu xanh với nhau rồi đem vo sạch để loại bỏ bụi bẩn và sạn. Sau đó ngâm nếp và đậu xanh với nước trong vòng 60 phút.
Sau khi ngâm nếp và đậu xanh nở, các bạn đổ nước ngâm đi, cho nếp và đậu xanh vào nồi hấp hơi nước. Các bạn bật lửa lớn đến khi nước sôi rồi hạ lửa để làm chín xôi. Tránh mở nắp nồi nhiều lần để xôi chín đều nhé.
Trong khi chờ xôi chín, các bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu để làm gỏi gà rau răm ăn kèm với xôi.
Đầu tiên, các bạn sơ chế gà và rửa sạch với nước muối. Sau đó cho gà vào nồi luộc, đổ nước xâm xấp 2/3 con gà và bật bếp luộc với lửa lớn. Khi gà chín, các bạn vớt gà ra để nguội và xé gà thành sợi nhỏ sao cho vừa ăn.
Hành tây các bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng. Phi thơm hành và tỏi sau đó trộn với phần gà xé, hành tây cùng với ớt băm, 1 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu, rau răm và vắt nước cốt chanh để làm món gỏi gà. Các bạn có thể tự điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị của mình nhé.
Thành phẩm các bạn sẽ có đươc xôi nếp mềm dẻo thơm ăn kèm với gỏi gà đậm vị thơm ngon.

Chỉ với cách nấu xôi gà đơn giản như trên, các bạn đã có thể tự mình nấu xôi gà đơn giản tại nhà. Để bước sơ chế gà trở nên dễ dàng hơn, các bạn có thể tham khảo máy vặt lông gà tại Điện máy Hoki. Nếu các bạn cần thêm thông tin về sản phẩm, hãy liên hệ với chúng tôi nhé.