Lạp xưởng gà là một trong những món ăn truyền thống ngon và hấp dẫn trong bữa ăn Việt Nam. Tuy nhiên, việc thực hiện món ăn này tốn nhiều thời gian và công sức. Hãy để Điện máy Hoki mách các bạn cách làm lạp xưởng gà đơn giản thơm ngon tại nhà. Các sản phẩm, máy móc hỗ trợ bạn trong quá trình nấu ăn đến từ Điện Máy Hoki cũng sẽ giúp quá trình làm lạp xưởng gà của bạn trở nên dễ dàng và tiết kiệm thời gian hơn.

Cách làm lạp xưởng gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt gà: 500gr
Mỡ heo: 100gr
Ruột heo: 100gr
Ngũ vị hương: 2 gói
Rượu trắng: 2-3 muỗng
Hành, tỏi, nghệ, ớt băm: 20gr
Gia vị: đường, mắm, muối, hạt nêm, tiêu, ớt bột,…
Thiết bị: Máy xay thịt, máy trộn, máy nhồi thịt,….

Các bước thực hiện

Phần thịt gà thì các bạn đem đi lọc xương và da sau đó thái lát mỏng trộn với phần mỡ heo thái hạt lựu.
Phi hành tỏi thơm ướp phần thịt và mỡ cùng với các nguyên liệu bao gồm ngũ vị hương, rượu trắng, nghệ, ớt băm và các gia vị đã chuẩn bị. Trộn đều để gia vị thấm vào phần thịt và ướp trong vòng 30 phút.
Phần ruột heo rửa với sữa tươi và muối để làm sạch hoàn toàn. Phần ruột này đươc dùng làm vỏ của lạp xưởng gà vì thế cần tránh làm rách trong quá trình làm sạch.
Nhồi phần thịt đã ướp vào trong ruột heo sau đó nhúng sơ lạp xưởng qua với nước sôi trong vòng 1 phút.
Phơi lạp xưởng gà dưới nắng trong vòng 3-5 ngày hoặc nếu bạn không có thời gian thì có thể sấy là hoàn thành xong món lạp xưởng gà này rồi

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm món lạp xưởng gà tại nhà để món ăn trong gia đình đa dạng hơn. Bước nhồi thịt là công đoạn tốn nhiều thời gian và công sức nhất trong quá trình làm lạp xưởng gà. Công việc này sẽ trở nên đơn giản hơn nếu thực hiện với các công cụ như phễu, máy nhồi thịt, máy đùn xúc xích,… Nếu các bạn nhu cầu mua các loại sản phẩm làm bếp thông minh thì hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ nhé.