Cách làm lạp xưởng Tây Bắc xông khói lạ miệng hấp dẫn

Tây Bắc nổi tiếng với rất nhiều món ăn gác bếp xông khói với hương vị đặc trưng từ mắc khén và hạt dỗi. Trong đó, món lạp xưởng cũng là một trong những món được rất nhiều người yêu thích. Tại bài viết tiếp theo này, Điện Máy HoKi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lạp xưởng Tây Bắc vô cùng thơm ngon và lạ miệng nhé.

Cách làm lạp xưởng Tây Bắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt heo: 1kg
  • Mỡ heo: 200gr
  • Vỏ collagen: tùy ý
  • Rượu mai quế lộ: 30ml
  • Mắc khén: 20gr
  • Hạt dổi: 20gr
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt,…
Nguyên liệu làm lạp xưởng Tây Bắc
Nguyên liệu làm lạp xưởng Tây Bắc

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Thịt heo và thịt mỡ rửa sạch sau đó băm thành hình hạt lựu. Để tiết kiệm thời gian thì bạn có thể dùng máy xay thịt công nghiệp nhưng đừng xay qua nhuyễn nhé.
  • Bước 2: Trộn hỗn hợp vừa xay cùng với đường, mắc khén, hạt dỗi, muối, bột ngọt và rượu mai quế lộ sau đó trộn đều và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 2 đến 3 tiếng.
  • Bước 3: Cột một đầu vỏ collagen sau đó nhồi phần thịt heo vào. Cột thành từng đoạn dài khoảng 10~15cm cho dể sử dụng.
  • Bước 4: Để lạp xưởng chuẩn vị nhất thì bạn nên gác bếp trong khoảng 2 ngày. Nhưng nếu bạn không có các  loại bếp củi thì bạn có thể sử dụng các loại lò nướng với nhiệt độ 70 trong khoảng 8 đến 10 tiếng là hoàn thành.
Cách làm lạp xưởng Tây Bắc
Cách làm lạp xưởng Tây Bắc

Như vậy, chắc hẳn các bạn đã nắm rõ được cách làm món lạp xưởng Tây Bắc này. Vậy tại sao bạn không vào bếp để thực hiện ngay món ăn này đi nào. Nếu còn bất kì thắc mắc nào thì hãy để chúng ở phần mình luận, chúng tôi sẽ tiếp nhận và phản hồi các bạn sớm nhất có thể.

>>Xem thêm:

Thông tin liên hệ

ĐIỆN MÁY HOKI
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản

HOTLINE: 0868 832 238 0888 339 944
Email: dienmayhoki@gmail.com
Facebook:
 facebook.com/DienMayHoKi
Zalo:
zalo.me/0868 832 238

Zalo 0868 832 238

Quét mã liên lạc Zalo

Showroom mua hàng:
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
--------------
HOKI Cần Thơ:  Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
------------
HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)

------------

Thông tin liên hệ

ĐIỆN MÁY HOKI
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản

 

HOTLINE: 0868 832 2380888 339 944
Email: dienmayhoki@gmail.com
Zalo: 0888 33 99 44
Facebook: facebook.com/DienMayHoKi
Zalo 0868 832 238

Showroom mua hàng:
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
HOKI Cần Thơ:  Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)

Đăng ký tư vấn sản phẩm







    Đăng ký tư vấn sản phẩm







      Rate this post

      Đã mua sản phẩm

      Chat với chúng tôi qua Zalo