Món hấp sẽ gia tăng hương vị hơn rất nhiều nếu chúng ta sử dụng thêm chao cho phần gia vị. Hôm nay Điện máy Hoki sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm gà hấp chao béo ngậy, dậy mùi, thơm ngon, đa dạng món ăn cho bữa ăn của gia đình bạn nhé.

Cách làm gà hấp chao

Nguyên liệu chuẩn bị

Gà: 1 con
Chao: 1 hũ
Cải xanh: 1 bó
Ớt: 2 trái
Tỏi: 3 tép
Chanh: 1 trái
Gia vị: đường, bột ngọt, muối,…
Dụng cụ: nồi hấp, nồi áp suất, tủ hấp cơm,…

Các bước thực hiện

Gà nguyên con được sơ chế sẵn, các bạn đem đi chà chanh và muối rồi rửa lại với nước sạch.
Tiếp đến các bạn tiến hành pha phần gia vị ướp thịt gà bao gồm 4 cục chao, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, tỏi băm. Trộn đều hỗn hợp cho mịn rồi phết đều lên toàn bộ gà rồi ướp trong vòng 30 phút.
Tiếp theo, các bạn ngắt cuốn của cải xanh, giữ nguyên lá rồi đem đi rửa sạch. Xếp cải xanh kín đáy nồi rồi cho gà lên trên. Cho khoảng 3 chén nước vào nồi rồi phủ thêm một lớp cải xanh lên con gà.
Các bạn cho 2 trái ớt nguyên vào nồi để hấp cùng. Bật bếp với lửa lớn, chờ đến khi nước sôi thì hạ xuống lửa vừa rồi ninh trong vòng 60 phút. Nhớ kiểm tra nắp nồi thường xuyên và chăm nước, tránh trường hợp nước trong nồi cạn hết.
Sau đó, các bạn dùng đũa để kiểm tra độ chính của gà bằng cách chọc xuyên qua thân gà. Nếu thịt còn chảy máu chứng tỏ thịt gà chưa chín. Nếu đũa xuyên qua một cách dễ dàng, thịt rục thì món gà hấp chao đã sẵn sàng thưởng thức.
Cuối cùng, các bạn cho gà ra đĩa, xé gà thành từng miếng vừa ăn. Pha sốt chấm bao gồm 2 quả ớt, 2 thìa đường, 1 thìa muối, đâm nhuyễn rồi vắt 1/3 trái chanh vào rồi trộn đều. Các bạn sẽ được thưởng thức thịt gà nấu chao cực thơm mềm ăn cùng nước chấm chua ngọt cực cuốn.

Với công thức đơn giản trên, Điện máy Hoki hy vọng bạn có thể hoàn thành thành công món ăn ngon và lạ miệng trên. Ngoài ra, nếu các bạn quan tâm đến đồ gia dụng trong nhà bếp như nồi hấp, máy vặt lông gà,… thì đừng quên liên hệ với chúng tôi để dược tư vấn nhiều hơn nhé.