Nếu người thân của các bạn đang bị ốm, cần chăm sóc và bồi bổ, thì cháo chính là món ăn thích hợp vừa bổ dưỡng lại dễ tiêu hóa đối với người bệnh. Sau đây, Điện máy Hoki sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu cháo xương heo vừa đơn giản nhưng cực kì thơm ngon bổ dưỡng mà bạn có thể làm tại nhà của mình nhé.

Cách nấu cháo xương heo

Nguyên liệu chuẩn bị

Xương heo: 1kg
Gạo: nửa bát
Hánh lá: 5 nhánh
Ngò rí: 5 nhánh
Cà rốt: 1 quả
Đậu hà lan: 100gr
Hành tím: 2 củ
Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, mắm, dầu ăn,…
Dụng cụ: Nồi nấu cháo, nồi áp suất,…

Các bước thực hiện

Đầu tiên, các bạn đem gạo đi vo sạch rồi ngâm với nước trong 30 phút trước khi nấu cháo. Điều này sẽ giúp gạo nở và mềm hơn khi nấu cháo.
Tiếp theo, các bạn đem xương heo rửa sạch với muối rồi cho xương vào nồi cùng 1.5 lít nước. Cho vào 1 thìa hạt nêm và 1 xíu muối rồi bật bếp ninh xương trong vòng 45 phút. Trong khi ninh các bạn nhớ hớt bọt thường xuyên để nước ninh được trong hơn nhé.
Sau đó, các ban có phần gạo đã ngâm vào nồi nấu cháo. Rửa sạch cà rốt và thái hạt lựu. Cho cà rốt và đậu hà lan vào nồi cháo ninh cùng. Các bạn lưu ý khi cháo chín và bắt đầu đặc lại, hãy khuấy cháo liên tục và đều tay để cháo không bị khét dưới đáy nồi nhé.
Khi cháo chín, các bạn tắt bếp và nêm cháo với hạt nêm và một ít mắm để gia tăng hương vị cho món cháo xương heo nhé.
Cuối cùng, các bạn cho cháo ra tô, cho hành lá thái nhỏ và ngò rí lên trên, rắc thêm một xíu tiêu lên bề mặt, là đã có thể thưởng thức món cháo xương heo bổ dưỡng và siêu thơm ngon rồi.

Món cháo xương heo không chỉ thơm ngon mà còn nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình mình. Hy vọng các bạn sẽ thử và thành công với công thức trên. Nếu có nhu cầu mua các sản phẩm tiện ích cho căn bếp của mình, đừng ngần ngại mà hãy liên hệ với Điện máy Hoki nhé.