Lẩu gà hầm sả là một món ăn vô cùng phổ biến ở nhiều vùng miền, được biết đến với hương vị thơm ngon. Món lẩu này không chỉ đơn giản là một bữa ăn ngon miệng mà còn mang lại cảm giác ấm áp, thân mật khi thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Bài viết sau đây của Điện Máy HoKi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu gà hầm sả, từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến các bước thực hiện, đảm bảo món lẩu của bạn sẽ thơm ngon, hấp dẫn nhất nhé.

Cách nấu lẩu gà hầm xả

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gà: 1 con(khoảng 2,5 ~ 3kg). Nên chọn gà đá vì hầm lâu gà sẽ không bị nhũn
Củ cải trắng: 2 củ
Mướp: 1 quả
Sả: 7 cây
Sả băm nhuyễn: 20gr
Hành tím băm nhuyễn: 30gr
Ớt: 5 trái
Nấm: tuỳ thích
Nước dừa: 400ml
Rau mồng tơi: 500gr
Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm,…
Dụng cụ: nồi ninh xương, nồi nấu hủ tiếu,….

Các bước thực hiện

Rau nấm nhặt sạch, ngâm nước muối, sau đó rửa lại lần nữa rồi để ráo
Gà chặt nhỏ, rửa sạch với nước và muối, để ráo
Mướp , củ cải trắng gọt vỏ, thái xéo rồi rửa sạch
Sả cây rửa sạch, đập dập
Phi thơm sả băm, hành tím băm cho thơm. Sau đó cho gà vào xào săn. Khi gà đã săn thì cho nước dừa vào nấu trong khoảng 20 phút. Tiếp đến cho thêm nước lọc rồi cho sả cây, củ cải trắng vào hầm tiếp trong 30 phút.
Khi gà đã mềm thì cho ớt vào, nêm nếm cho vừa vị rồi múc ra nồi nhỏ
Thêm rau, nấm, mướp, một ít tiêu là bạn đã có một nồi lẩu gà hầm xả vô cùng đậm đà rồi đó.

Có thể thấy, món ăn này có thể trở thành một trong những món ăn vô cùng hoàn hảo cho những ngày mưa. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay ngay để thực hiện nó ngay đi nào. Nếu các bạn vẫn còn bất kì thắc mắc nào thì đừng quên để lại chúng ở phần bình luận nhé.