Cháo ếch là một món cháo thơm ngon hấp dẫn được rất nhiều người tại Việt Nam ưu chuộng. Tuỳ thuộc vào từng vùng miền, địa phương mà món cháo ếch này lại được biến tấu theo một cách khác nhau. Và tại bài viết chia sẻ tiếp theo này, Điện Máy HoKi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo ếch Miền Tây thơm ngon chuẩn vị nhất nhé.

Cách nấu cháo ếch Miền Tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Ếch tươi: 1kg
Gảo tẻ: 250gr
Nấm rơm: 200gr
Ngò: 100gr
Hành lá: 100gr
Tỏi băm: 100gr
Gia vị: mắm, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Ếch làm sạch, rửa với nước muối, cắt ếch ra làm đôi rồi để ráo. Nấm rơm làm sạch, chẻ đôi và ngâm nước muối trong khoảng 30 phút. Hành lá và ngò lặt sạch, rửa với nước, cắt nhỏ.
Bước 2: Rạo rang vàng thơm, sau đó cho gạo vào nồi nấu cháo nấu với lửa vừa cho đến khi gạo nở đều.
Bước 3: Tỏi băm chia làm 2 phần. Một phần phi thơm sau đó cho thịt ếch vào xào săn, nêm nếm một ít gia vị sau đó cho tất cả thịt ếch vào nấu chung với cháo. Phần tỏi còn lại phi thơm, cho nấm rơm vào xào, nêm một ít đường và nước nắm rồi cho tất cả vào nồi nấu cháo.
Bước 4: Nấu thêm khoảng 15 phút thì bạn nêm nếm sao cho vừa vị, thêm hành, ngò tiêu là dùng được

Cách nấu cháo ếch miền Tây — Hướng dẫn cách nấu cháo ếch miền Tây

Như vậy, bài viết tiếp theo này đã mang đến cho bạn một món ăn vùng miền vô cùng hấp dẫn. Hy vọng những kiến thức phía trên có thể giúp các bạn thành công trong món ăn này.