Trong không khí se lạnh của những ngày chuyển mùa, một tô bún thái chay nóng hổi, thơm lừng với vị chua cay đặc trưng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Điện máy Hoki sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bún thái chay, một phiên bản không thịt nhưng vẫn đầy màu sắc và hương vị.

Cách nấu bún thái chay

Nguyên liệu chuẩn bị

Bún tươi: 500gr
Nước me: nửa chén
Cà chua: 200 gr
Dứa: 100gr
Sả băm: 50gr
Hành băm: 30gr
Ớt băm: 20gr
Nấm các loại: 200gr
Đậu hủ chiên: 2 miếng
Gia vị: muối, đường, bột ngọt, bột nêm chay,…
Dụng cụ: nồi lẩu điện, nồi nấu hủ tiếu, nồi to,….

Các bước thực hiện

Đầu tiên, để nấu nước dùng cho món bún thái, các bạn phi thơm hành, xả với dầu ăn.
Tiếp theo, cho cà chua và dứa vào nồi đảo đều.
Cho nước cốt me vào nồi cùng với 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm và 3 thìa đường. Đảo đều cho đến khi phần nước cốt me sôi lăn tăn.
Tiếp tục cho 4 chén nước vào nồi. Đến khi nước sôi, các bạn cho đậu hũ chiên cắt miếng nhỏ và nấm vào nồi đun trong 5 phút rồi tắt bếp. Nêm lại phần nước dùng với hạt nêm và đường.
Cho bún vào tô phần vừa ăn và đổ nước dùng lên trên, cho ớt băm tùy theo sở thích của mình là các bạn có thể thưởng thức món bún thái chay chua cay đúng vị.

Với những bước nấu ăn cơ bản như trên, bạn hoàn toàn có thể nấu bún thái chay tại nhà. Nếu thấy những bài viết trên hữu ích, đừng quên để lại bình luận và theo dõi những công thức nấu ăn đơn giản tiếp theo của Điện máy Hoki nhé.