Cao Bằng là một trong những địa điểm có rất nhiều món ăn độc đáo thu hút những người đam mê ẩm thực. Trong đó, nổi bật nhất có thể được nhắc đến đó có lẽ là món phở heo quay. Tuy nhiên, không phải ai cũng có cơ hội đi đến đây để thưởng thức món ăn này. Chính vì thế, tại bài viết chia sẻ công thức nấu ăn tiếp theo này của Điện Máy HoKi, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu phở heo quay chuẩn vị Cao Bằng vô cùng đơn giản tại nhà nhé.

Cách nấu phở heo quay Cao Bằng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt heo quay: 500gr
Xương ống heo: 1kg
Bánh phở: 500gr
Hành lá: 100gr
Gừng: 50gr
Thảo quả: 2 quả
Gia vị nấu phở: 1 gói
Gia vị thông thường: nước mắm, muối, đường, bột ngọt,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Xương ống heo rửa sạch với muối. Sau đó luộc khoảng 10 phút cho ra sạch chất bẩn. Đổ hết phần nước đó đi sau đó rửa kĩ lại xương rồi để ráo.
Bước 2: Gừng đập dập nhẹ, nướng cho cháy xém.
Bước 3: Hành lá nhặt hết những phần úng hư, sau đó rửa sạch, cắt nhỏ. Heo quay chặt thành những miếng vừa ăn.
Bước 4: Cho xương ống vào hầm với gừng nướng, thảo quả trong khoảng 45 phút. Cho thêm gói gia vị nấu phở. Nêm nếm cho vừa ăn là hoàn thành.
Bước 5: Cho phở ra tô, thêm thịt heo quay, hành lá và ít tiêu là dùng được.

Như vậy, chắc hẳn các bạn đã có thể tự nấu được món phở vô cùng độc đáo này tại nhà của mình rồi. Nếu các bạn có nhu cầu nấu để kinh doanh hoặc nấu với số lượng lớn mà muốn tiết kiệm thời gian thì đừng quên tìm hiểu các sản phẩm nhà bếp thông minh của chúng tôi như nồi nấu phở 30l, tủ hấp cơm, bếp chiên,…. nhé. Chúc các bạn thành công trong món ăn này.