Cách làm cơm gà Hải Nam chuẩn vị, thơm ngon

Món cơm gà Hải Nam có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhanh chóng được biết đến ngày càng nhiều tại Malaysia, Singapore và các quốc gia Đông Nam Á khác. Tuy chỉ có hai nguyên liệu chính là gà và cơm nhưng món này lại được khá nhiều người yêu thích. Vậy đâu là bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn này. Trong bài viết này, Điện Máy Hoki sẽ hướng dẫn bạn cách làm cơm gà Hải Nam chuẩn vị, ngon như ngoài tiệm.

Cách làm cơm gà Hải Nam ngon như ngoài tiệm

Nguyên liệu làm cơm gà Hải Nam

  • 1kg thịt gà
  • Gạo (tùy thích)
  • Gừng
  • Hành tây, hành lá
  • Ngò
  • Dưa chuột
  • Tỏi
  • Ớt
  • Bột nghệ
  • Gia vị: đường, hạt mêm, muối
  • Nước mắm
  • Nước tương
  • Dầu hào
Cơm gà
Cơm gà

Cách nấu cơm gà Hải Nam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà mổ sẵn, làm sạch lông, lọc bỏ phần mỡ gà và phần chân. Lưu ý rửa lại nhiều lần đến khi hết mùi hôi. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng máy vặt lông gà hiện đại từ Hoki để làm sạch lông hiệu quả.
  • Vo gạo rồi để ráo nước
  • Rửa sạch và thái nhỏ: gừng, hành lá, ngò, ớt sừng
  • Rửa sạch, thái miếng vừa ăn: dưa leo

Bước 2: Luộc gà

Đun 3 lít nước, cho vào hành tây, gừng, đầu hành, hạt nêm, đường phèn, bột nghệ và khuấy đều đến khi tan hết gia vị. Khi nước sôi, cho gà vào luộc ở lửa lớn. Sau đó hạ nhỏ lửa và tiếp tục luộc trong khoảng 5-10 phút. Sau khi gà đã chín, thả gà vào tô nước đá để da gà săn lại, ăn được giòn ngon hơn.

Cơm gà Hải Nam
Cơm gà Hải Nam

Bước 3: Nấu cơm

Đun chảy mỡ gà đã lọc từ trước sau đó trộn đều với gạo để nấu. Ấn nút và nấu cơm như thông thường trong khoảng 20 – 25 phút.

Bước 4: Làm nước chấm

Xay nhuyễn ớt sừng, ớt hiểm, hành tím, tỏi, đường, muối và một ít nước luộc gà. Thêm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh rồi khuấy đều. Bạn có thể điều chỉnh khẩu vị theo ý muốn.

Bước 5: Thưởng thức

Trình bày gà và cơm ra đĩa sao cho bắt mắt, thêm một ít dưa leo bên cạnh để ăn kèm.

Cách làm cơm gà Hải Nam
Cách làm cơm gà Hải Nam

Như vậy, Hoki đã hướng dẫn bạn cách làm cơm gà Hải Nam tại nhà vô cùng đơn giản. Chúc bạn thành công với công thức trên, đừng quên tham khảo thêm các bài viết khác để biết thêm nhiều kiến thức ẩm thực thú vị nhé.

Xem thêm:

Thông tin liên hệ

ĐIỆN MÁY HOKI
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản

HOTLINE: 0868 832 238 0888 339 944
Email: dienmayhoki@gmail.com
Facebook:
 facebook.com/DienMayHoKi
Zalo:
zalo.me/0868 832 238

Zalo 0868 832 238

Quét mã liên lạc Zalo

Showroom mua hàng:
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
--------------
HOKI Cần Thơ:  Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
------------
HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)

------------

Thông tin liên hệ

ĐIỆN MÁY HOKI
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản

 

HOTLINE: 0868 832 2380888 339 944
Email: dienmayhoki@gmail.com
Zalo: 0888 33 99 44
Facebook: facebook.com/DienMayHoKi
Zalo 0868 832 238

Showroom mua hàng:
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
HOKI Cần Thơ:  Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)

Đăng ký tư vấn sản phẩm







    Đăng ký tư vấn sản phẩm







      Rate this post

      Đã mua sản phẩm

      Chat với chúng tôi qua Zalo