Cách làm giò thủ dai ngon, đậm vị cho ngày Tết

Món giò thủ là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được thấy trong các dịp lễ, tết và các buổi tiệc gia đình. Đây là một món ăn đặc biệt, đòi hỏi sự công phu và tinh tế trong quá trình chế biến. Nếu bạn cũng đang muốn thử làm món ăn này tại nhà, hãy thử cách làm giò thủ sau đây và chiêu đãi gia đình nhé.

Bí quyết làm giò thủ dai ngon

Nguyên liệu

  • Tai heo
  • Mũi heo
  • Thịt nạc heo
  • Nấm mèo
  • Hành tím, tỏi
  • Gừng
  • Nước mắm
  • Dầu ăn
  • Gia vị: muối, hạt tiêu, tiêu xay, bột ngọt
  • Sả
Nguyên liệu làm giò thủ
Nguyên liệu làm giò thủ

Cách làm giò thủ

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Nấu sôi nước, cho thêm một ít muối, sả đập dập, gừng và hành tím cắt nhỏ.
  • Hành tím còn lại làm sạch, cắt lát mỏng. Gừng cắt sợi.
  • Làm sạch Tai Heo, luộc 10 phút.
  • Ngâm Tai Heo luộc trong nước đá lạnh 5 phút, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
  • Nấm Mèo ngâm mềm, cắt thành miếng nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Cho Tai, Lưỡi, Thịt vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1.5 muỗng cà phê hạt tiêu trắng, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm. Trộn đều, ướp 30 phút.

Bước 3: Xào Thịt

  • Đun nóng dầu ăn.
  • Phi thơm hành tím và gừng.
  • Đổ hỗn hợp thịt đã ướp vào chảo, đảo đều khoảng 15 phút, thêm nấm mèo, xào thêm 5 phút và tắt bếp.

Bước 4: Gói Giò 

  • Xếp 6-7 lá chuối chồng lên nhau.
  • Đặt hỗn hợp thịt xào lên lá chuối, cuốn lại thành hình trụ tròn.
  • Gập kín 1 đầu, cố định bằng dây hoặc dây nilon.
  • Tiếp tục cuốn thêm hỗn hợp và ép chặt.
  • Gói chặt đầu còn lại, buộc dây để tạo hình đẹp.

Bước 5: Hấp giò

Giò thủ sau khi gói chắc chắn cho vào hấp trong nồi lớn hoặc xưởng hấp khoảng 30 phút là có thể mang ra cắt thành các miếng nhỏ để thưởng thức.

Cách làm giò thủ dai ngon, đậm vị cho ngày Tết
Cách làm giò thủ dai ngon, đậm vị cho ngày Tết
Cách làm giò thủ
Cách làm giò thủ

Như vậy, Điện máy Hoki đã chia sẻ các bước thực hiện để làm giò thủ dai ngon, đậm vị cực kỳ hấp dẫn. Ở bước hấp bạn có thể dùng tủ hấp cơm thông minh từ Hoki để tiết kiệm công sức và thời gian. Hy vọng bạn có thể thành công trong món ăn này và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Ngoài giò thủ, Hoki cũng chia sẻ nhiều công thức nấu ăn khác cho bạn tại trang web. Truy cập để biết thêm thông tin nhé.

>> Xem thêm:

Thông tin liên hệ

ĐIỆN MÁY HOKI
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản

HOTLINE: 0868 832 238 0888 339 944
Email: dienmayhoki@gmail.com
Facebook:
 facebook.com/DienMayHoKi
Zalo:
zalo.me/0868 832 238

Zalo 0868 832 238

Quét mã liên lạc Zalo

Showroom mua hàng:
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
--------------
HOKI Cần Thơ:  Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
------------
HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)

------------

Thông tin liên hệ

ĐIỆN MÁY HOKI
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản

 

HOTLINE: 0868 832 2380888 339 944
Email: dienmayhoki@gmail.com
Zalo: 0888 33 99 44
Facebook: facebook.com/DienMayHoKi
Zalo 0868 832 238

Showroom mua hàng:
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
HOKI Cần Thơ:  Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)

Đăng ký tư vấn sản phẩm







    Đăng ký tư vấn sản phẩm







      Rate this post

      Đã mua sản phẩm

      Chat với chúng tôi qua Zalo