Cách làm pate gan bò chuẩn vị, thơm ngon

Pate gan bò là món ăn vô cùng quen thuộc, có thể trữ trong tủ lạnh và ăn kèm cùng nhiều món khác. Tuy có nhiều công đoạn chế biến nhưng cách làm pate gan bò lại khá đơn giản, ai cũng có thể làm được. Trong bài viết này, Điện Máy Hoki sẽ giới thiệu đến bạn công thức làm pate chuẩn vị. Cùng tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g gan bò
  • Hành tây, tỏi
  • Sữa tươi không đường
  • Bột ngũ vị hương
Nguyên liệu làm Pate gan bò
Nguyên liệu làm Pate gan bò

Hướng dẫn cách làm pate gan bò

Bước 1: Sơ chế gan

  • Rửa gan bò nhiều lần bằng nước để loại bỏ chất nhớt trên gan
  • Thái gan thành nhiều lát mỏng
  • Ngâm gan đã thái trong 1 bịch sữa tươi không đường trong khoảng 1 tiếng
  • Sau 1 tiếng, rửa gan lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo

Bước 2: Ướp gan bò

  • Thêm 1 muỗng canh bột ngũ vị hương vào phần gan đã cắt nhỏ và trộn đều.
  • Ướp gan trong 30 phút.

Bước 3: Xào gan bò 

  • Bắc chảo lên bếp và đun nóng, sau đó cho vào một ít bơ.
  • Thêm hành tây cắt hạt lựu vào chảo và xào trong khoảng 2-3 phút cho đến khi hành tây mềm.
  • Tiếp theo, thêm gan bò đã ướp vào chảo và đảo đều.
  • Nấu trong khoảng 7-10 phút cho gan chín mềm.

Bước 4: Xay nhuyễn gan bò

  • Sau khi xào chín gan, đợi cho gan nguội hoàn toàn.
  • Đổ hỗn hợp gan vào máy xay và xay nhuyễn.
  • Đổ phần gan đã xay vào khuôn, rưới lớp bơ chảy lên trên.
  • Đợi cho hỗn hợp nguội rồi để trong ngăn mát tủ lạnh.
Pate gan bò thơm ngon
Pate gan bò thơm ngon, không bị hôi

Bí quyết làm pate gan bò béo mịn

Để thu được mẻ pate thơm ngon, béo mịn bạn có thể áp dụng một số bí quyết sau vào trong quy trình làm pate của mình:

  • Chọn gan mới có màu tím nhạt hoặc đỏ sẫm
  • Tránh những miếng gan có mùi hôi, xuất hiện các vết màu trắng bất thường
  • Dùng máy xay giò chả để xay nhuyễn gan bò để pate được mịn hơn.

Pate gan bò kết hợp với bánh mì tạo nên hương vị thơm ngon khó quên. Hy vọng bạn sẽ thành công với cách làm pate gan bò đơn giản trên. Nếu có nhu cầu mua các loại thiết bị bếp tiện lợi, tiết kiệm điện, hãy liên hệ Hoki để được hỗ trợ nhé.

>> Xem thêm:

Thông tin liên hệ

ĐIỆN MÁY HOKI
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản

HOTLINE: 0868 832 238 0888 339 944
Email: dienmayhoki@gmail.com
Facebook:
 facebook.com/DienMayHoKi
Zalo:
zalo.me/0868 832 238

Zalo 0868 832 238

Quét mã liên lạc Zalo

Showroom mua hàng:
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
--------------
HOKI Cần Thơ:  Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
------------
HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)

------------

Thông tin liên hệ

ĐIỆN MÁY HOKI
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản

 

HOTLINE: 0868 832 2380888 339 944
Email: dienmayhoki@gmail.com
Zalo: 0888 33 99 44
Facebook: facebook.com/DienMayHoKi
Zalo 0868 832 238

Showroom mua hàng:
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
HOKI Cần Thơ:  Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)

Đăng ký tư vấn sản phẩm







    Đăng ký tư vấn sản phẩm







      4.9/5 - (4255 bình chọn)

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

      Đã mua sản phẩm