Cà ri vịt là một món ăn ngon và phổ biến trong nhiều nền văn hóa ẩm thực trên khắp thế giới, đặc biệt là ở các quốc gia châu Á như Việt Nam, Thái Lan, Malaysia và Ấn Độ. Món này thường được ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì. Trong bài viết sau, Điện Máy Hoki sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cà ri vịt đơn giản, thơm ngon, màu sắc bắt mắt.

Hướng dẫn cách nấu cà ri vịt chuẩn vị

Cà ri vịt có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau phù hợp với cách ăn của nhiều người tại nhiều vùng miền. Sau đây là cách nấu cà ri vịt chuẩn vị được nhiều người ưa thích nhất:

Nguyên liệu nấu cà ri vịt

Thịt vịt tương đương 1/2 con vịt.
1 miếng huyết vịt.
200gr khoai lang (có thể thay bằng khoai môn).
2-3 nhánh sả
1 gói bột cà ri.
500ml nước dão dừa.
300ml nước cốt dừa.
Một ít giấm và gừng để sơ chế vịt.
Gia vị: Bột nghệ, muối, đường, tiêu, tỏi xay, lá quế, giá,…
Bánh mì ăn kèm (tùy sở thích).

Cách nấu cà ri vịt chi tiết

Rửa sạch vịt và cắt thành miếng vừa. Sau đó, ngâm miếng vịt trong nước có thêm một ít giấm và gừng để loại bỏ mùi tanh. Rửa lại vịt thật kỹ và để ráo. Sau đó sơ chế khoai lang và cắt nhỏ vừa ăn, đồng thời rửa sạch và băm nhỏ sả, ớt, tỏi, và hành tím.
Phi thơm gia vị băm nhỏ (sả, tỏi, hành tím) cho đến khi thơm mùi.
Hòa 3-4 muỗng canh bột cà ri với một ít nước để tạo thành một hỗn hợp đặc. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào nồi và khuấy đều với gia vị đã phi thơm.
Thêm vịt và khoai lang vào nồi.
Đổ nước cốt dừa và nước dừa tươi vào nồi. Đun sôi, sau đó giảm lửa và để nấu trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi thịt và khoai lang mềm.
Nêm gia vị.
Khi đã nấu chín, tắt bếp và bạn có thể thưởng thức chung với bánh mì.

>>> Xem thêm: Cách nấu cà ri gà

Cách làm sạch lông vịt nấu cà ri

Làm sạch lông vịt là bước đầu tiên và cực kỳ quan trọng, giúp món cà ri ngon hơn, đảm bảo sạch sẽ tuyệt đối. Sau đây là các thao tác sử dụng máy vặt lông của Điện Máy Hoki mà bạn có thể tham khảo:

Đảm bảo rằng máy vặt lông của bạn đã được làm sạch và kết nối nguồn điện.
Bật máy và tiến hành cho vịt vào máy. Máy dẽ di chuyển hướng ngược lại để tách lông dễ dàng hơn.
Sau 25-30 giây, kiểm tra xem lông đã sạch chưa. Nếu chưa có thể vặt lông lại lần nữa.
Khi đã hết lông, ngắt nguồn điện và lấy vịt ra khỏi lồng vặt.
Rửa lại vịt sau đó tiến hành nấu.

Trong quá trình vặt, hệ thống bơm nước sẽ liên tục đưa nước vào lồng vặt để lông được xả xuống, đảm bảo vịt sạch sẽ sau khi vặt.

Tóm lại, với mùi thơm hấp dẫn và hương vị đậm đà, món cà ri vịt thực sự là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức. Với công thức đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay thực hiện món cà ri vịt tại nhà. Hãy thử nấu một bữa cà ri vịt thơm ngon và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé. Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu về thiết bị bếp của chúng tôi thì hãy liên hệ ngay với Hoki nhé. Đội ngũ chăm sóc khách hàng của chúng tôi sẽ liên hệ và hỗ trợ các bạn.