Bánh dứa Đài Loan được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi vị chua chua ngọt ngọt của dứa và vị béo ngậy của bơ. Khi được bán tại Việt Nam, món bánh này đã nhanh chóng được nhiều người biết đến và làm thử tại nhà. Nếu bạn cũng là tín đồ của món bánh này thì hãy cùng vào bếp cùng Điện Máy Hoki khám phá cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị này nhé.

Cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị

Nguyên liệu

Bột mì đa dụng
Bơ nhạt
Sữa đặc có đường
Trứng gà
Dứa
Đường

Cách làm

Bước 1: Sơ chế dứa

Cắt đầu và bổ đôi quả dứa, bỏ phần ruột, sau đó cắt thành miếng nhỏ và xay nhuyễn.

Bước 2: Làm Nhân bánh dứa

Trộn hỗn hợp dứa xay nhuyễn với đường sên, đun nhỏ lửa cho đến khi khối nhân đặc dẻo.

Bước 3: Trộn bột làm bánh dứa

Khuấy đều bơ lạt, sữa đặc, lòng đỏ trứng và bột mì, sau đó bọc kín và để trong tủ lạnh 40 phút.

Bước 4: Tạo hình và nướng bánh

Chia bột thành các phần bằng nhau, cho nhân vào giữa và vo tròn bánh.
Sử dụng khuôn để tạo hình quả dứa, sau đó nướng trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong vòng 3-4 phút sau đó quết lòng đỏ trứng lên và nướng thêm 1-2 phút nữa để bánh vàng giòn.

Với các bước thực hiện trên, bạn đã có thể làm bánh dứa Đài Loan tại nhà rồi. Lưu ý sau khi nướng bạn cần để nguội trên khay để tránh làm vỡ bánh, sau đó cho vào tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn. Nếu các bạn là những đơn vị cung cấp thực phẩm lớn hoặc là chủ các của hàng thức ăn mà quan tâm đến những sản phẩm làm bếp như máy xay thịt công nghiệp, tủ hấp cơm, máy làm xúc xích,… thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn hỗ trợ nhé.