Chả tôm là món ăn đặc trưng của vùng đất Thanh Hóa mà bạn nhất định phải thử khi đến đây. Nhiều người ấn tượng với món ăn này và muốn thử làm lại tại nhà bởi hương vị hấp dẫn của nó. Hôm nay, Điện Máy Hoki mách bạn cách làm chả tôm Thanh Hóa để chiêu đãi gia đình nhé.

Hướng dẫn cách làm chả tôm Thanh Hóa chuẩn vị

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ
Tôm tươi
Bánh phở
Rượu trắng
Gấc tươi
Hành tím
Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu
Dầu ăn
Nước mắm
Nẹp tre

Cách làm chả tôm Thanh Hóa

Bước 1: Làm nhân

Tôm tươi rửa sạch, giã nhuyễn hoặc xay sau đó trộn cùng thịt ba chỉ rồi mang đi rán vàng.
Thịt gấc ngâm cùng rượu trắng rồi mang đi xay chung rồi nêm nếm theo khẩu vị.\

Bước 2: Làm vỏ

Sử dụng bánh phở loại dai và dày.
Cắt bánh thành miếng hình chữ nhật, nhỏ vừa tay để cuốn sao cho không bị rách và đẹp mắt.
Cuộn vỏ chả tôm cần sự khéo léo, giống như cách cuộn nem, đảm bảo sự đồng đều và đẹp mắt.

Bước 3: Nướng chả tôm

Kẹp chả tôm vào nẹp tre hoặc vỉ nướng.
Lật đều để chả chín vàng đều hai mặt.

Bước 4: Làm nước chấm

Pha nước chấm gồm có nước mắm, một ít nước cốt chanh, đường để có vị chua, cay, mặn, ngọt.
Ăn kèm với đu đủ hoặc sung muối.

Cách làm chả tôm Thanh Hóa chuẩn vị siêu ngon

Như vậy, Hoki đã chia sẻ các bước thực hiện để làm chả tôm Thanh Hóa. Nếu không có dịp ghé nơi đây để thưởng thức món ăn này, bạn cũng có thể làm tại nhà với công thức trên. Để phần nhân được nhuyễn mịn, bạn cũng có thể sử dụng sản phẩm máy xay giò chả của chúng tôi. Để biết thêm thông tin, hãy liên hệ để được tư vấn nhé.