Sữa đậu xanh không chỉ thơm mát mà còn được biết đến với lợi ích sức khỏe, là một lựa chọn hoàn hảo để gia đình cảm thấy dễ chịu trong những ngày nắng nóng. Ở chia sẻ tiếp theo này, hãy cùng với Điện Máy Hoki khám phá 3 cách nấu sữa đậu xanh thơm ngon tại nhà nhé.

Cách nấu sữa đậu xanh lá dứa

Việc cho thêm lá dứa vào sữa có thể giúp bạn có một ly sữa đậu xanh với hương vị mới lạ. Tạo cảm giác mới mẻ hơn cho gia đình của bạn. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu sữa đậu xanh lá dứa nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

400gr đậu xanh cà vỏ
Đường phèn(Tùy thuộc vào độ ngọt bạn muốn)
2 lá dứa
Sữa tươi không đường hoặc có đường
Một ít muối

Cách nấu

Vo sạch đậu xanh với nước sạch, loại bỏ cặn bẩn, các hạt bị sâu hư. Sau đó ngâm với đậu xanh với nước trong ít nhất 4 giờ. Sau khi đã ngâm thì bạn rửa đậu lại với nước sạch cho đến khi nước trong. Lá dứa rửa sạch sau đó cột lại thành từng bó.

Bỏ đậu xanh vào nồi nấu sữa, thêm nước nhiều hơn đậu xanh khoảng 2cm. Sau đó nấu đậu xanh với lửa nhỏ cho đến khi nhừ. Lưu ý trong khi nấu đậu xanh, bạn nên hớt bọt để thành phẩm của mình có thể sạch hơn.

Khi đậu đã chín nhừ, để nguội sau đó bỏ vào máy xay sinh tố để xay mịn. Nếu quá đặc, bạn có thể thêm nước để dễ xay hơn. Khi xay xong,đổ hỗn hợp đậu vào nồi nấu, thêm nước, sữa, lá dứa, đường vào nấu với lửa nhỏ trong khoảng 10p đến 15p tùy theo lượng sữa bạn nấu. Lưu ý bạn nên hạn chế cho ít nước vào sữa, vì nếu thêm quá nhiều thì sữa của bạn sẽ mất đi hương vị.

Cách nấu sữa đậu xanh hạt sen

Hạt sen có một số công dụng rất tốt cho sức khỏe của người dùng. Nó được sử dụng rất rộng rãi trong món ăn của người Việt Nam. Trong đó có món sữa đậu xanh hạt sen. Vậy hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu các nấu món này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

400gr đậu xanh cà vỏ
200gr hạt sen
Đường phèn
Sữa tươi

Cách nấu

Khi bạn đã có tất cả nguyên liệu cần thiết, thì bắt tay vào qui trình nấu thôi nào

Làm sạch hạt sen: Bóc bỏ màng bao bên ngoài của hạt sen tươi, sau đó lấy tim bên trong để loại bỏ vị đắng. Rửa sạch hạt sen để làm sạch nhớt.
Ngâm đậu xanh: Làm sạch đậu xanh và ngâm nó trong nước từ 4 đến 6 giờ để đậu xanh nở hết.
Nấu hạt sen và đậu xanh: Đổ hạt sen và đậu xanh vào một nồi và thêm 1 lít nước. Nấu cho đến khi chúng mềm nhừ
Xay hỗn hợp: Sau khi hạt sen và đậu xanh đã nguội, đặt chúng vào máy xay và xay cho đến khi bạn có một hỗn hợp mịn màng. Thêm ít đường vào hỗn hợp này theo khẩu vị cá nhân.
Nấu sữa: Đổ hỗn hợp đã xay vào nồi thêm đường, sữa và nước nấu với lửa nhẹ trong khoảng 10 đến 15 phút.

Với những bước cơ bản đó đã giúp bạn làm thành công món sửa đậu xanh hạt sen tại nhà vô cùng đơn giản phải không nào.

Cách nấu sữa đậu xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300gr đậu xanh không vỏ
Sữa tươi
Đường phèn
Vani
Một ít muối

Cách nấu

Làm sạch hạt đậu xanh: Rửa hạt đậu xanh thật kỹ và ngâm nở trong nước từ 4 đến 6 giờ hoặc qua đêm. Đậu xanh đã nở hết và dễ nấu hơn.
Nấu đậu xanh: Đặt hạt đậu xanh trong nấu trong vòng 20-30 phút cho đến khi chúng chín mềm.
Xay nhuyễn đậu xanh: Sau khi đậu xanh đã hấp chín, đặt chúng vào máy xay cùng với nước, đường, và một chút muối. Bạn có thể thêm vani để tạo hương vị đặc biệt. Xay đều cho đến khi bạn có một hỗn hợp mịn
Nấu sữa: Đun nước sữa đậu xanh trong nồi ở lửa nhỏ. Khi nó bắt đầu sôi, đun tiếp trong khoảng 5 phút nữa. Tắt bếp và thưởng thức.

>>> Xem thêm: Nồi nấu trà sữa

Sữa đậu xanh không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giàu protein và ít chất béo. Nó cũng chính là một món uống tuyệt vời cho mùa hè nóng bức. Bạn có thể thêm đá, đậu phộng rang hoặc thậm chí trái cây tươi vào món sữa đậu xanh của mình để tạo thêm hương vị và màu sắc đa dạng nhé.