Rượu ngô là một loại rượu phổ biến ở vùng Tây Bắc, được nhiều người yêu thích và dùng trong các buổi tiệc, dịp lễ. Để nấu được loại rượu thơm ngon này, bạn cần phải biết cách chọn ngô ngon ngọt và ủ rượu đúng cách. Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu rượu ngô mà bạn có thể tham khảo và nấu tại nhà.
Cách nấu rượu ngô kiểu Tây Bắc
Nguyên liệu
- Ngô tẻ: chọn những hạt có màu vàng đẹp, chắc mẩy. Sau khi mua về, bạn cần tách vỏ ngô và treo ở nơi khô thoáng.
- Men nấu rượu: để rượu ngô đạt đúng vị, bạn nên dùng men lá để nấu.
- Nước: Thông thường, những người ở vùng cao thường sử dụng nước suối, nước giếng, và nước khe từ địa phương để nấu rượu, đảm bảo nguồn nước chất lượng cho sản phẩm cuối cùng. Hoặc bạn có thể dùng nguồn nước tự nhiên miễn là đảm bảo sạch và an toàn.
Cách nấu
Bước 1: Bung ngô
- Tách hạt ngô khỏi bắp và rửa sạch ngô, sau đó ngâm trong nước ít nhất 20 tiếng đến khi ngô nở đều và có độ dẻo nhất định.
Bước 2: Trộn men ủ rượu ngô
- Trải ngô bung trên mâm để nguội.
- Trộn men vào ngô theo tỷ lệ 10:3.
- Sử dụng thùng hoặc chum lớn để trộn đều từng lớp ngô và men.
Bước 3: Ủ men rượu ngô
- Đậy kín men rượu để tránh không khí từ bên ngoài.
- Phủ ni lông trước khi đậy nắp.
- Bảo quản ở nơi thoáng mát trong khoảng 5-6 ngày.
Bước 4: Chưng cất rượu ngô
- Chưng cất rượu bằng bếp củi.
- Khi rượu đã tách lớp, dùng ống nhỏ và bình đựng để thu rượu chưng cất.
Như vậy, Điện Máy Hoki đã hướng dẫn bạn cách nấu rượu ngô từ A-Z tại nhà. Hy vọng bạn có thể làm thành công tại nhà với công thức này. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo sản phẩm nồi nấu rượu công suất lớn đến từ Hoki. Nếu quý khách quan tâm, hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn nhé.
>> Xem thêm:
Miễn phí vận chuyển Lắp đặt - bảo trì Bảo hành lâu dài ĐIỆN MÁY HOKI HOTLINE: 0868 832 238 0888 339 944 Quét mã liên lạc Zalo Showroom mua hàng: ------------
30KM
tận nơi
Từ 10 nămThông tin liên hệ
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản
Email: dienmayhoki@gmail.com
Facebook:
facebook.com/DienMayHoKi
Zalo:
zalo.me/0868 832 238
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
--------------HOKI Cần Thơ: Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
------------HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)Đăng ký tư vấn sản phẩm
BẠN CŨNG SẺ THÍCH
Nồi Nấu Phở 50 Lít Tiện Dụng
Danh mụcCách nấu rượu ngô kiểu Tây BắcNguyên liệuCách nấu Ngày nay, việc sử dụng
Th9
Nồi nấu nước phở bằng điện HOKI
Danh mụcCách nấu rượu ngô kiểu Tây BắcNguyên liệuCách nấu Nồi nấu nước phở bằng
Th1
Cách nấu cháo hàu sữa thơm ngon bổ dưỡng
Danh mụcCách nấu rượu ngô kiểu Tây BắcNguyên liệuCách nấu Cháo hàu sữa là một
Th2
Cách làm cơm gà xối mỡ vàng ươm, giòn rụm
Danh mụcCách nấu rượu ngô kiểu Tây BắcNguyên liệuCách nấu Cơm gà xối mỡ là
Th12
Cách nấu hủ tiếu người Hoa đậm đà chuẩn vị
Danh mụcCách nấu rượu ngô kiểu Tây BắcNguyên liệuCách nấu Với hương vị độc đáo,
Th1
Mẹo tìm mua tủ cơm điện 10 khay chất lượng giá hời
Danh mụcCách nấu rượu ngô kiểu Tây BắcNguyên liệuCách nấu Tủ cơm công nghiệp 10
Th7
Cách làm gà nướng tiêu thơm lừng đậm đà
Danh mụcCách nấu rượu ngô kiểu Tây BắcNguyên liệuCách nấu Gà nướng là một trong
Th12
Cách làm heo quay giòn rụm, ngon như ngoài hàng
Danh mụcCách nấu rượu ngô kiểu Tây BắcNguyên liệuCách nấu Heo quay là một món
Th10