Cách nấu rượu ngô thơm nồng theo công thức Tây Bắc

Rượu ngô là một loại rượu phổ biến ở vùng Tây Bắc, được nhiều người yêu thích và dùng trong các buổi tiệc, dịp lễ. Để nấu được loại rượu thơm ngon này, bạn cần phải biết cách chọn ngô ngon ngọt và ủ rượu đúng cách. Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu rượu ngô mà bạn có thể tham khảo và nấu tại nhà.

Cách nấu rượu ngô kiểu Tây Bắc

Nguyên liệu

  • Ngô tẻ: chọn những hạt có màu vàng đẹp, chắc mẩy. Sau khi mua về, bạn cần tách vỏ ngô và treo ở nơi khô thoáng.
  • Men nấu rượu: để rượu ngô đạt đúng vị, bạn nên dùng men lá để nấu.
  • Nước: Thông thường, những người ở vùng cao thường sử dụng nước suối, nước giếng, và nước khe từ địa phương để nấu rượu, đảm bảo nguồn nước chất lượng cho sản phẩm cuối cùng. Hoặc bạn có thể dùng nguồn nước tự nhiên miễn là đảm bảo sạch và an toàn.
Nguyên liệu nấu rượu ngô
Nguyên liệu nấu rượu ngô

Cách nấu

Bước 1: Bung ngô 

  • Tách hạt ngô khỏi bắp và rửa sạch ngô, sau đó ngâm trong nước ít nhất 20 tiếng đến khi ngô nở đều và có độ dẻo nhất định.

Bước 2: Trộn men ủ rượu ngô

  • Trải ngô bung trên mâm để nguội.
  • Trộn men vào ngô theo tỷ lệ 10:3.
  • Sử dụng thùng hoặc chum lớn để trộn đều từng lớp ngô và men.

Bước 3: Ủ men rượu ngô

  • Đậy kín men rượu để tránh không khí từ bên ngoài.
  • Phủ ni lông trước khi đậy nắp.
  • Bảo quản ở nơi thoáng mát trong khoảng 5-6 ngày.

Bước 4: Chưng cất rượu ngô

  • Chưng cất rượu bằng bếp củi.
  • Khi rượu đã tách lớp, dùng ống nhỏ và bình đựng để thu rượu chưng cất.
Cách nấu rượu ngô công thức Tây Bắc
Cách nấu rượu ngô công thức Tây Bắc

Như vậy, Điện Máy Hoki đã hướng dẫn bạn cách nấu rượu ngô từ A-Z tại nhà. Hy vọng bạn có thể làm thành công tại nhà với công thức này. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo sản phẩm nồi nấu rượu công suất lớn đến từ Hoki. Nếu quý khách quan tâm, hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn nhé.

>> Xem thêm:

Thông tin liên hệ

ĐIỆN MÁY HOKI
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản

HOTLINE: 0868 832 238 0888 339 944
Email: dienmayhoki@gmail.com
Facebook:
 facebook.com/DienMayHoKi
Zalo:
zalo.me/0868 832 238

Zalo 0868 832 238

Quét mã liên lạc Zalo

Showroom mua hàng:
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
--------------
HOKI Cần Thơ:  Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
------------
HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)

------------

Thông tin liên hệ

ĐIỆN MÁY HOKI
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản

 

HOTLINE: 0868 832 2380888 339 944
Email: dienmayhoki@gmail.com
Zalo: 0888 33 99 44
Facebook: facebook.com/DienMayHoKi
Zalo 0868 832 238

Showroom mua hàng:
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
HOKI Cần Thơ:  Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)

Đăng ký tư vấn sản phẩm







    Đăng ký tư vấn sản phẩm







      Rate this post

      Đã mua sản phẩm

      Chat với chúng tôi qua Zalo