Nếu bạn là tín đồ của xúc xích thì đừng bỏ qua món xúc xích bò sau đây. Để giúp các chị em nội trợ tiết kiệm thời gian nấu ăn mà vẫn chế biến được nhiều món ăn ngon thì Điện Máy Hoki sẽ gợi ý cho bạn cách làm xúc xích bò tại nhà cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.

Hướng dẫn cách làm xúc xích bò

Nguyên liệu

Thịt ức bò hoặc bò nạc xay nhuyễn
Lòng heo non
Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt
Chanh
Giấm
Ngũ vị hương

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm sạch lòng heo

Làm sạch lòng heo bằng hỗn hợp nước chanh, giấm, và muối. Có thể thay giấm bằng rượu gạo trắng.
Lật phần trong của lòng heo ra ngoài và làm sạch tương tự mặt ngoài.

Bước 2: Xay thịt

Rửa sạch thịt bò
Cho thịt bò, lòng heo vào máy xay nhuyễn.

Bước 3: Thêm gia vị

Nêm thêm hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu, ngũ vị hương vào thịt đã xay.
Trộn đều để thịt thấm gia vị và tạo hương vị đậm đà.

Bước 4: Nhồi thịt vào lòng heo

Sử dụng máy đùn xúc xích để nhồi thịt vào lòng heo, có thể nắn chỉnh để tạo hình xúc xích đều hơn.

Bước 5: Buộc xúc xích

Buộc chặt để tránh tuột khi hấp hoặc chiên.

Bước 6: Hấp xúc xích

Đặt xúc xích vào nồi hấp và hấp trong khoảng 30 phút.

Trên đây là công thức làm xúc xích bò truyền thống được nhiều người áp dụng. Hy vọng bạn có thể làm thử thành công tại nhà và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn để chiêu đãi gia đình.