Nấu cá viên cà ri là một món ăn ngon và hấp dẫn, đặc biệt là vào những ngày se lạnh hay cuối tuần khi bạn muốn thưởng thức một bữa trưa gia đình thật ngon miệng. Với hương vị độc đáo của cà ri, cá viên cà ri sẽ là món ăn khoái khẩu của cả gia đình. Để thực hiện món này, bạn cần một ít thời gian và một chút tài năng nấu nướng. Vậy, hãy cùng với Điện Máy Hoki tìm hiểu cách nấu cà ri cá viên thơm ngon, đơn giản tại nhà nhé.

Nguyên liệu nấu cà ri cá viên

Cá viên: 300g(Nên tự làm cá viên tại nhà để dai ngon hơn)
Khoai môn và khoai lang: 200g
Nước cốt dừa: 300ml
Sả: 50g băm nhuyễn và 2 cây nguyên
Gia vị nêm: mắm, muối, đường, bột ngọt, bột cà ri,…
Dụng cụ: nồi nấu điện inox,….

>> Xem thêm: Cách làm cá viên tại nhà

Hướng dẫn cách nấu cà ri cá viên

Hãy làm theo các bước sau dây để có thể nấu được món ngon này tại nhà nhé.

Sơ chế nguyên liệu

Sả đập dập, cắt thành từng khúc
Khoai môn và khoai lang gọt vỏ, rửa sạch với muối sau đó cắt thành từng miếng nhỏ
Lột vỏ hành tây, rửa sạch và cắt hình múi cau
Hành tỏi băm nhuyễn với ớt(Nếu bạn muốn ăn cay)

Nấu cà ri cá viên

Luộc trước cá viên khoảng 1 phút để loại bỏ vị chua.
Phi hành tỏi, xả cho thơm. Sau đó bỏ khoai lang và khoai môn vào xào cho săn các mặt.
Cho cá viên và bột cà ri vào đảo đều
Khi tất cả nguyên liệu đã thấm đều thì cho vào nồi nấu điện inox khoảng 200ml nước lạnh, đảo đều. Khi nước đã sôi lên, cho nước dừa vào và nêm nếm cho vừa vị. Nấu với nhiệt độ vừa cho đến khi khoai mềm là thành công.
Tắt bếp, cho hành tây vào và thưởng thức.

Những lưu ý khi nấu cá viên cà ri

Để có thể nấu được một nồi cà ri cá viên ngon, thì bạn cần chú ý những điều sau đây.

Khi nấu món này, bạn nên sử dụng cá viên tự làm để cá viên dai hơn cũng như khi nấu lâu chúng không bị bở
Sử dụng nhiệt độ nhỏ, nấu lâu để cá viên và khoai thấm gia vị
Không bỏ quá nhiều bột cà ri vì chúng có thể làm vị của món ăn bị hăng
Thường xuyên khuấy đều để đáy nồi không bị khét
Nếu bạn thích ăn cay thì có thể sử dụng thêm ớt hoặc bột ớt.

Nên sử dụng nhiệt độ nhỏ, nấu lâu — Sử dụng nhiệt độ nhỏ, nấu lâu để cá viên và khoai thấm gia vị

Những lưu ý này sẽ giúp bạn nấu cà ri cá viên ngon và đậm đà hơn. Hãy tự do thay đổi thành phần để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.

Cà ri cá viên là một món ăn hấp dẫn và đầy hương vị mà bạn có thể dễ dàng nấu tại nhà. Với sự tỉ mỉ trong việc chế biến từng thành phần và tinh chỉnh hương vị. Bạn sẽ có được một bữa ăn ngon miệng và đậm đà. Nếu bạn còn bất kì câu hỏi nào, thì hãy để chúng dưới phần bình luận. Chúng tôi sẽ tiếp nhận và phản hồi bạn sớm nhất có thể