Với hương vị độc đáo, hấp dẫn và cách chế biến độc đáo, món hủ tiếu người Hoa đã nhanh chóng thu hút sự quan tâm của nhiều người Việt. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn khám phá và thưởng thức món ăn này, hãy cùng Điện Máy Hoki vào bếp khám phá cách làm hủ tiếu người Hoa thơm ngon sau đây.

Bật mí cách nấu hủ tiếu người Hoa chuẩn vị

Nguyên liệu

Hủ tiếu
Giò heo
Thịt heo xay
Sườn heo
Xương heo
Tôm khô
Khô mực
Trứng cút
Hành tây
Hành lá, hẹ
Củ cải trắn
Chanh
Giá
Ớt
Hành phi, tóp mỡ
Tiêu, bột ngọt, đường phèn

Cách chế biến

Rửa sạch và luộc qua xương heo, sau đó rửa lại và cho vào nồi điện nấu hủ tiếu.
Thêm một ít muối vào nồi và đun sôi.
Khi nước sôi, giảm lửa và để nồi ninh sương. Hớt bọt thường xuyên để nước lèo trong.
Thái sườn heo thành miếng vừa ăn rồi vào nồi luộc cùng giò heo và ninh khoảng 1 giờ cho mềm.
Khô mực nướng cho vào nồi nước lèo và ninh cùng cho ngọt nước, sau đó vớt ra để ráo.
Chiên sơ tôm khô.
Trộn thịt heo xay với gia vị và nấu sôi để thịt săn lại.
Bỏ hành tây và củ cải trắng đã bổ làm tứ, củ cải muối và khô mực nướng vào nồi nước lèo đun sôi và vớt bọt.
Đun lửa nhỏ và thêm đường phèn, bột ngọt, mắm muối vào nước lèo và đun thêm khoảng 3 giờ.
Thắng tóp mỡ.
Trụng bánh hủ tiếu và giá vào nồi nước lèo riêng, sau đó xóc nhẹ để ráo nước và cho vào tô.
Bày hủ tiếu ra tô, thêm tôm, khô mực và thịt heo lên trên sau đó đến nước dùng.

Cách nấu hủ tiếu người Hoa đậm đà chuẩn vị

Đây là món hủ tiếu mới lạ mà bạn có thể thử nấu tại nhà để chiêu đãi gia đình và đổi vị cho các món ăn thông thường. Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn khác, đừng bỏ qua các bài viết hữu ích tại trang web của Hoki nhé.