Chim cút chiên sả ớt vừa là món ăn thơm ngon bổ dưỡng vừa là món nhậu cực kì hao mồi thường thấy trên các bàn nhậu. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm chim cút chiên sả ớt mà Điện máy Hoki muốn giới thiệu đến các bạn. Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Cách làm chim cút chiên sả ớt

Nguyên liệu chuẩn bị

Chim cút: 3 con
Sả: 3 nhánh
Ớt: 2 trái
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 2 tép
Gia vị: mắm, bột ngọt, đường,…
Dụng cụ: chảo chiên, chảo sâu lòng, nồi chiên công nghiệp,…

Các bước thực hiện

Đầu tiên các bạn đem chim cút đã vặt lông đi rửa sạch rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó đem đi ướp gia vị gồm 2 thìa mắm, 1 thìa đường, 1 xíu dầu ăn, 1/2 thìa bột ngọt và ớt xắt, ướp trong vòng 30 phút.
Sau khi ướp thịt xong, các bạn cho chim cút lên chảo rồi đảo đầu dưới lửa vừa, khi thịt săn lại thì đổ nửa chén nước vào ninh cho đến khi rút nước thịt mềm thì tắt bếp.
Tiếp theo, các bạn cho dầu ăn vào chảo, bật bếp phi thơm hành tỏi và sả băm. Khi thấy hành, tỏi, sả vàng đều thì cho phần thịt vào đảo đều dưới lửa lớn cho đến khi thịt cháy xém thì tắt bếp.
Cuối cùng, các bạn đổ thịt ra đĩa là đã có thể thưởng thức món chim cút chiên sả ớt thơm ngon rồi.

Vậy là chúng ta đã đi qua toàn bộ các bước làm của món chim cút chiên sả ớt cực thơm ngon rồi. Nếu các bạn muốn biết thêm những công thức nấu ăn ngon thì hãy theo dõi chuyên mục ẩm thực của Điện máy Hoki thường xuyên nhé. Hẹn gặp các bạn lần sau!