Nguyên Lý Máy Vặt Lông Gà

Máy vặt lông gà đóng vai trò quan trọng trong nhiều lĩnh vực kinh doanh như giết mổ gia cầm, chế biến thực phẩm, nhà hàng và quán ăn. Ứng dụng phổ biến của máy này giúp giảm thiểu chi phí nhân công thuê và tối ưu hóa thời gian xử lý thịt gia cầm cho món ăn. Việc hiểu rõ cấu tạo của máy vặt lông gà sẽ mang lại nhiều lợi ích cho bạn. Điều đầu tiên là cách bố trí khoa học, giúp tối đa hóa khả năng vận hành một cách hiệu quả, tạo ra sản phẩm cuối cùng với chất lượng “đậm chất”. Ngoài ra, máy còn đảm bảo mức độ an toàn cao và giúp tiết kiệm tối đa trong quá trình sử dụng. Hãy cùng Điện Máy Hoki tìm hiểu nguyên lý máy vặt lông gà qua bài viết dưới đây!

Cấu Tạo Máy Vặt Lông Gà

Máy vặt lông gà, vịt cụ thể là máy vặt lông gà và lông vịt, là một thiết bị chuyên dụng với nhiệm vụ loại bỏ lớp lông của gà, đặc biệt là vịt và các loại gia cầm khác. Đây là một giải pháp hiện đại và quan trọng trong ngành chế biến thực phẩm. Thiết bị này đem lại nhiều ưu điểm cho người sử dụng như giảm công lao động, tiết kiệm chi phí và thời gian, đồng thời đảm bảo chất lượng sản phẩm thịt gà và vịt. Từ những thông tin này, bạn có thể thắc mắc tại sao máy này hoạt động hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu cụ thể về cấu tạo của máy.

Nói chung, máy vặt lông gia cầm được cấu thành từ các thành phần sau: lồng quay, đĩa xoay, núm cao su, khung/bệ đỡ, hệ thống động cơ, cửa thoát lông, ống cấp nước, và nhiều phần khác.

Chi tiết cấu tạo của máy vặt lông gà:

Lồng Máy Quay

Lòng máy có hình trụ rỗng, có nhiều kích thước khác nhau, thường từ 55 đến 80 cm. Chúng thường được làm bằng inox loại 304 hoặc 201. Đây là nơi chứa gia cầm để thực hiện quá trình làm sạch lông. Số lượng gia cầm được làm sạch mỗi lần tùy thuộc vào kích thước lồng, thường dao động từ 2 đến 10 con mỗi lần.

Núm Cao Su

Phần núm cao su giúp làm sạch lông gà được làm từ cao su tự nhiên hoặc polypopylen tổng hợp. Tuy nhiên, cao su tự nhiên thường được ưa chuộng hơn do tính mềm dẻo và linh hoạt. Cách núm cao su được sắp xếp quanh lồng máy giúp đạt tỷ lệ làm sạch lông lên tới 98%, đồng thời không làm hại đến chất lượng thịt.

Hệ Thống Động Cơ

Bao gồm motor, curoa, buli và bánh đà. Motor thường được làm từ 100% dây đồng, có khả năng dẫn nhiệt tốt, tiết kiệm năng lượng và hoạt động ổn định. Nhiều máy được trang bị hệ thống 2 dây curoa cùng buli và bánh đà kép, giúp máy hoạt động êm ái, liên tục trong thời gian dài.

Ống Cấp Nước

Ống này được tích hợp trên lồng máy, dùng để cung cấp nước từ nguồn bên ngoài vào lồng máy, giúp làm sạch lông và bẩn trên thân gà vịt, đảm bảo sự sạch sẽ.

Cửa Thoát Lông

Cửa thoát lông của máy được thiết kế rộng rãi, giúp lông và nước thoát ra nhanh chóng mà không bị tắc nghẽn. Điều này giúp việc làm sạch lông và vệ sinh máy dễ dàng hơn, tiết kiệm thời gian và công sức.

Khung Bệ Đỡ

Khung này cũng được làm từ inox chống gỉ và móp méo. Nó giữ toàn bộ hệ thống động cơ và được đặt trên bốn chân cao su để giảm rung lắc khi máy hoạt động.Từ các thành phần này, máy vặt lông gà được hình thành, hoạt động thông qua sự tương tác giữa chúng để đạt được hiệu suất làm sạch lông cao và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

chi tiết cấu tạo máy vặt lông gà
chi tiết cấu tạo máy vặt lông gà

>>> Xem thêm:

Nguyên Lý Máy Vặt Lông Gà Vịt

Máy vặt lông gà và vịt hoạt động dựa trên nguyên tắc vận hành đơn giản như sau:

Sau khi gia cầm (gà, vịt) được đem trúng nước sôi, chúng được đặt vào lồng máy. Thiết bị này bao gồm một trục xoắn tạo mô men, động cơ điện tạo sự quay thông qua dây curoa, được truyền tới trục chịu tải bởi bộ phận hỗ trợ. Đồng thời, trục chuyển động kết nối với các núm cao su được gắn trong lồng máy.

Khi máy hoạt động, lớp núm cao su này xoay tròn, tạo ra ma sát với lông gia cầm. Điều này dẫn đến việc lông rụng. Quá trình làm sạch diễn ra vô cùng nhanh chóng, thường chỉ mất từ 20 đến 30 giây. Gà và vịt sau đó trở nên “trần trụi”, sạch sẽ và sẵn sàng cho giai đoạn chế biến tiếp theo.

Ngoài ra, trong lồng vặt còn tồn tại một không gian trống – nơi các lớp lông đã rụng sẽ tụ lại do tác động của trọng lực và lực ly tâm. Đồng thời, kích thước của các bộ phận như buli và ròng rọc quyết định tốc độ quay của lồng máy.

nguyên lý hoạt động máy vặt lông gà
nguyên lý hoạt động máy vặt lông gà

Cách Sử Dụng Máy Vặt Lông Gà Đúng Cách

Trước khi kích hoạt máy vặt lông gà, cần thực hiện kiểm tra cẩn thận các chi tiết. Đảm bảo rằng chúng không bị lỏng hoặc không hoạt động không ổn định. Bạn có thể kiểm tra bằng cách sờ thử đĩa quay bên dưới hoặc các núm cao su để đảm bảo chúng hoạt động đúng cách. Nếu cần, bạn cần điều chỉnh lại các chi tiết này.

Bí Quyết Sử Dụng Máy Vặt Lông Gà Một Cách Nhanh Chóng, Hiệu Quả Và Tiết Kiệm

Khi máy vặt lông gà ra mắt thị trường, các nhà cung cấp thường cung cấp thông số về độ bền, tốc độ và hiệu suất. Tuy nhiên, nếu bạn áp dụng đúng cách và tuân theo 3 bí quyết dưới đây, giá trị thực tế có thể vượt xa 1,5 lần so với lý thuyết.

Kiểm tra cẩn thận trước khi sử dụng: Sau một thời gian sử dụng, khả năng xảy ra những sự cố như xô lệch mối nối, đứt dây dẫn, hoặc ổ cắm lỏng là điều dễ dàng xảy ra. Nếu bạn kiểm tra kỹ càng trước khi bắt đầu mỗi lần sử dụng tiếp theo, chỉ mất vài phút để khắc phục vấn đề này. Ngược lại, nếu bỏ qua việc kiểm tra, có thể gây ra nguy hiểm cho an toàn. Vậy nên bạn hãy luôn nhớ và thực hiện việc này.

Vệ sinh sạch sau khi sử dụng: Hãy tránh tưởng rằng vì bạn sử dụng máy hàng ngày nên không cần vệ sinh. Hãy nhớ rằng còn rất nhiều lông có thể bám tụ tại những ngóc ngách của lồng máy.

Sau khi hoàn thành quá trình sơ chế, hãy xả nước và sử dụng xà phòng để làm sạch, diệt khuẩn. Đừng quên lau khô sau khi hoàn tất việc này.

Thay phụ kiện định kỳ: Trong các chi tiết của máy, núm cao su thường dễ bị hỏng hóc và cần thay thế định kỳ sau khoảng 6-12 tháng. Điều này bởi chúng thường được làm từ chất liệu tự nhiên nên nhạy cảm hơn đối với tác nhân hóa học. Đồng thời, chúng tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu nên có thể bị mài mòn và mất đi các phần nổi.

Khi các phần nổi bị mất, hiệu suất làm sạch sẽ giảm đi rõ rệt do ma sát không còn. Vì vậy, hãy thường xuyên thay mới các phần này thay vì sử dụng cọ, đá để đảm bảo tác động không gây ảnh hưởng đến hiệu năng của máy.

Vừa rồi, chúng tôi đã chia sẻ với bạn về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy vặt lông gà. Hy vọng rằng thông tin này đã mang đến cho bạn những kiến thức hữu ích. Nếu bạn quan tâm đến việc mua sản phẩm hoặc cần thêm tư vấn chi tiết hơn, vui lòng liên hệ qua hotline 0868 832 238 để chúng tôi có thể hỗ trợ bạn ngay!

4.8/5 - (1711 bình chọn)

BẠN CŨNG SẺ THÍCH

Đã mua sản phẩm

Chat với chúng tôi qua Zalo