Gà hầm ngải cứu là một món ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể thư giãn, giảm căng thẳng. Dưới đây là cách làm gà hầm ngải cứu tại nhà mà Điện máy Hoki chia sẻ đến các bạn, vừa đơn giản vừa dễ thực hiện.

Cách làm gà hầm ngải cứu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gà nguyên con (khoảng 1.5kg)
Ngải cứu: 100gr
Táo tàu: 20gr
Kỷ tử: 10gr
Nhân sâm: 10gr
Gừng: 10gr
Gia vị: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt,….
Dụng cụ: nồi hầm xương, nồi nấu chậm, nồi áp suất,…

Các bước thực hiện

Gà nguyên con các bạn rửa sạch với muối, sau đó cho vào nồi.
Gừng nạo vỏ, rửa sơ với nước và đập dập cho vào nồi với gà.
Tiếp đến, các bạn ướp thịt gà với 1/2 thìa muối và 1 thìa hạt nêm trong vòng 30 phút.
Ngải cứu đem đi rửa sạch với nước rồi chia làm hai phần. Nhồi một phần ngải cứu vào bụng gà, phần còn lại phủ lên phía trên.
Tiếp đến, các bạn cho khoảng 3 chén nước vào, đậy nắp rồi đun sôi.
Sau khoảng 30 phút đun sôi, các bạn vặn nhỏ lửa và tiếp tục hầm trong vòng 30 – 40 phút rồi tắt bếp. Trong quá trình đun, các bạn nhớ vớt bọt thường xuyên để nước được trong hơn nhé.
Sau khi gà đã chín mềm thì các bạn tắt bếp, thêm ít tiêu là hoàn thành.

Chỉ với các bước làm đơn giản, các bạn đã có thể hoàn thành xong món gà hầm ngải cứu siêu bổ dưỡng cho ngày nóng bức rồi phải không nào. Nếu các bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy để lại bình luận và theo dõi Điện máy Hoki để cập nhật những công thức nấu ăn đơn giản khác nhé.