Thịt bò đã là một trong những loại thịt quá quen thuộc trong những mâm cơm gia đình thường ngày của người Việt Nam. Tuy nhiên, việc dùng bò để chế biến các món ăn thường ngày có thể làm bạn quá ngấy. Đừng lo, tại bài viết này Điện Máy HoKi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bò né hoa thiên lý lạ miệng cho gia đình mình nhé.

Cách làm bò né hoa thiên lý

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt bò: 250gr
Hoa thiên lý: 350gr
Hành tây: 1 củ
Tỏi: 3 tép
Mè trắng: 30gr
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, dầu hào, dầu mè,…

Chế biến

Sơ chế nguyên liệu: Hoa thiên lý lặt sạch, loại bỏ những phần già, héo sau đó ngâm nước muối 20 phút rồi sửa sạch để ráo. Thịt bò rửa sạch, cắt theo thớ thịt và càng mỏng càng tốt(Thịt càng mỏng thì khi xào sẽ mềm và mọng nước hơn, nếu các bạn nấu cho gia đình thì hãy chuẩn bị một con dao thật sắt hoặc nếu các bạn cần nấu số lượng lớn thì hãy tham khảo máy cắt thịt của chúng tôi nhé). Hành tây và tỏi lột vỏ, hành tây cắt múi cau và tỏi băm nhuyễn.
Ướp thịt: Cho thịt ướp với 1 muỗng dầu mè, nước tương, hành tím, tiêu và mè trong khoảng 30 phút. Trong lúc ướp bạn nhớ đảo thật đều cho thịt thấm và mềm hơn nhé.
Chế biến: Cho chảo lên bếp cho 2 muỗng dầu ăn, sau đó cho toàn bộ chỗ tỏi băm còng lại vào phi thơm. Sau đó, cho thịt bò vào chỉnh lửa to xào nhanh trong khoảng 30s thì cho hoa thiên lý, hành tây vào xào thêm khoảng 1 ~ 2 phút rồi tắt bếp là hoàn thành.
Cách làm bò né hoa thiên lý

Như vậy, những thông tin mà chúng tôi cung cấp phía trên chắc hẳn đã giúp cho mâm cơm gia đình của các bạn đã trở nên phong phú hơn. Nếu các bạn là các tín đồ đam mê nấu ăn thì đừng bỏ qua các bàn viết chia sẽ công thức những món ăn ngon của Hoki nhé.