Bún đậu mắm tôm là một trong những món ăn vô cùng nổi tiếng của Hà Nội. Với hương vị thơm ngon được kết hợp bởi rất nhiều nguyên liệu lại với nhau thì đây là món ăn khá được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, khi ăn thì mọi người thường có xu hướng ra quán. Nhưng tại bài viết tiếp theo này của Điện Máy HoKi, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà ăn là mê mà vô cùng đơn giản nhé.

Cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bún lá: 500gr
Đậu hũ: 3 miếng
Phèo non: 200gr
Thịt ba chỉ: 200gr
Chả cốm: 200gr
Dồi sụn: 200gr
Mỡ heo: 100gr
Rau thơm các loại: 300gr
Dưa leo: 3 trái
Ớt: 5 trái
Mắm tôm: 200gr
Tỏi băm: 50gr
Tắc(quất): 7 trái
Giấm: 50ml
Gia vị: đường, muối,….

Các bước thực hiện

Phèo non làm sạch, rửa với muối sau đó để ráo. Sau đó luộc với giấm và ít muối cho chín.
Mỡ heo rửa sạch, cắt nhỏ để ráo sau đó thắng lấy mỡ và vớt top mỡ ra để riêng
Ba chỉ heo rửa sạch, cao lông và luộc chín, xắt lát mỏng.
Đậu hũ cắt nhỏ, chả cốm, dồi sụn chiên vàng giòn.
Rau thơm các loại, dưa leo nhặt sạch sau đó rửa sạch với nước và để ráo.
Mắm tôm trộn với đường, tắc, tỏi, ớt và thêm một ít mỡ heo cùng với tóp mỡ vào đánh bông. Cân chỉnh gia vị cho phù hợp với gia đình bạn.
Cho bún ra mâm, sắp xếp rau, phèo, thịt, top mỡ, chả cốm, đậu hũ, dồi sụn rồi thêm chén mắm tôm pha ngon là bạn đã có một mẹt bún đậu đầy đủ hấp dẫn rồi.

Với những thông tin phía trên thì chắc hẳn các bạn đã có thể tự làm cho mình một mẹt bún đậu Hà Nội vô cùng thơm ngon rồi. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món ăn này đi nào. nếu bạn thấy bài viết này hữu ích thì đừng quên chia sẻ chúng đến với nhiều người hơn nhé. Ngoài ra, chúng tôi chuyên cung cấp tủ hấp cơm, máy cắt thái thịt, nồi nấu rượu,…Liên hệ ngay với HoKi nếu bạn có nhu cầu nhé.