Hương vị ngọt dịu của mật ong kết hợp với thịt vịt dai ngon là sự hòa quyện cực kì độc đáo của món vịt nướng mật ong. Với công thức chế biến cực kì đơn giản, Điện máy Hoki sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm vịt nướng mật ong thơm ngon ngay tại bài viết này nhé.

Cách làm vịt nướng mật ong

Nguyên liệu chuẩn bị

Vịt nguyên con (khoảng 1.5kg)
Mật ong: nửa chén
Rượu trắng: 1 chén
Gừng: 1 nhánh
Gia vị: muối, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu,…
Dụng cụ: bếp nướng, lu quay gà vịt, máy vặt lông vịt,…

Các bước thực hiện

Đầu tiên, vịt nguyên con các bạn đem đi vặt lông cho sạch rồi ngâm với rượu trắng cho khử mùi tanh. Sau đó, các bạn xoa thịt vịt với gừng băm nhuyễn rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp đến các bạn chặt vịt thành các miếng vừa ăn rồi đem đi ướp gia vị.
Phần gia vị ướp vịt bao gồm 2 thìa dầu hào, 1/2 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 2 thìa mật ong và một xíu hạt tiêu. Trộn đều thịt vịt với 2/3 phần gia vị và ướp thịt trong 30 phút.
Các bạn nướng thịt vịt trên bếp than là ngon nhất. Tuy nhiên, nếu bạn sợ khói hoặc nướng số lượng lớn thì bạn có thể sử dụng lu quay gà vịt. Cách 5 phút các bạn phết phần gia vị còn lại lên miếng thịt rồi tiếp tục nướng cho đến khi thịt chín. Điều này giúp gia vị thấm đều vào thịt và giúp màu sắc món ăn thở nên bắt mắt hơn.
Cuối cùng, các bạn cho thịt ra đĩa, ăn kèm với một ít rau răm hoặc dưa leo. Các bạn có thể ăn cùng với bất kỳ loại nước sốt nào tùy vào sở thích của gia đình mình nhé.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm vịt nướng mật ong đơn giản mà các bạn có thể tham khảo để nấu cho gia đình của mình vào dịp cuối tuần. Nếu thành công với công thức trên, các bạn đừng quên để lại bình luận dưới bài viết này nhé.