Bún mọc là sự kết hợp đặc biệt giữa viên mọc dai ngon và nước lèo ngọt thanh. Tuy đây là món ăn đơn giản nhưng được rất nhiều người yêu thích. Sau đây Điện Máy Hoki sẽ chia sẻ cách nấu bún mọc hấp dẫn tại nhà cực kỳ đơn giản. Cùng tìm hiểu và thử vào bếp nấu thử nhé!

Hướng dẫn cách nấu bún mọc

Nguyên liệu

Giò sống
Thịt heo xay
Sườn heo
Nấm mèo
Bún
Chả chiên
Hành tím, hành lá
Củ cải
Ngò rí
Rau ăn kèm: rau muống, giá, xà lách
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt

Cách nấu bún mọc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hầm xương heo cùng một ít muối, hạt nêm, nước mắm
Ngâm mộc nhĩ
Cắt chả lụa thành miếng vừa ăn
Trụng bún và rửa sạch rau ăn kèm

Bước 2: Làm viên mọc

Trộn giò sống với nấm nhĩ và thịt heo xay
Tạo viên mọc nhỏ tròn đều

Bước 3: Nấu nước dùng

Xào hành tím, tỏi, thêm sườn xào vào nồi
Đun sôi nước hầm xương, thêm sườn và mọc, nêm nếm.

Bước 4: Hoàn tất món ăn

Cho bún vào tô, thêm sườn, rau sống
Xếp chả lụa, đổ nước dùng nóng lên và thưởng thức

Như vậy, Hoki đã chia sẻ tất tần tật cách nấu bún mọc từ chuẩn bị nguyên liệu đến sơ chế và nấu. Đối với thịt heo xay trộn chung với giò sống, bạn cũng có thể dùng máy xay thịt công nghiệp nếu muốn thay vì thịt xay mua sẵn bên ngoài. Với cách chế biến trên, Hoki đảm bảo bạn có thể thành công ngay từ lần nấu đầu tiên. Vậy thì chần chờ gì mà không vào bếp thử tài và chiêu đãi người thân nào! Đừng quên theo dõi các bài viết khác của chúng tôi để biết thêm nhiều công thức nấu ăn nhé.