Canh chuối đậu là một món ăn truyền thống mang đậm hương vị quê hương của miền Bắc. Sự kết hợp độc đáo giữa chuối xanh tươi mát và đậu thơm béo đã tạo nên một món canh đậm đà và vô cùng hấp dẫn. Tại bài viết tiếp theo này của Điện Máy Hoki chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh chuối đậu chuẩn vị miền Bắc nhất nhé.

Cách nấu canh chuối đậu miền Bắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đậu hũ chiên: 2 miếng
Chuối xanh: 6 trái
Thịt ba chỉ: 400gr
Hành lá: 30gr
Lá tía tô: 100gr
Cà chua: 2 quả
Dấm bỗng: 100ml
Bột nghệ: 5gr
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt,…

Các bước thực hiện

Thịt heo rửa sạch với nước muối, sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn
Chuối xanh gọt vỏ, cắt lát mỏng xéo rồi ngâm với với nước muối loãng trong 30 phút để chuối ra hết nhựa không bị đen. Sau đó, rửa lại thật sạch rồi để ráo
Đậu hũ cắt nhỏ, chiên vàng
Cà chua bỏ cuống rửa sạch và cắt múi cau
Hành lá, rau tía tô nhặt sạch, rửa với nước rồi để ráo
Cho thịt vào chảo rang cho thịt ra mỡ cháy xém cạnh thì cho tiếp cà chua và chuối vào xào. Trong lúc xào, nêm một ít hạt nêm và đường cho cân bằng vị. Khi các nguyên liệu đã thấm thì cho nước và dấm bỗng vào.
Nấu tiếp cho đến khi nguyên liệu mềm thì cho bột nghệ và nêm nếm cho vừa vị.
Tắt bếp sau đó cho hành lá, rau tía tô và đậu hũ rán giòn vào nồi, đảo đều là hoàn thành.

Canh chuối đậu sẽ là một món canh mới làm thay đổi các bữa ăn hằng ngày của gia đình bạn. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không thực hiện ngay món ăn này đi nào. Nếu các bạn thấy bài viết này là hữu ích thì hãy chia sẻ bài viết này đến với nhiều người khác nữa nhé. Nếu các bạn đang quan tâm đến tủ hấp cơm, nồi nấu cháo,.. của chúng tôi thì hãy liên hệ ngay để được hỗ trợ hoàn toàn miễn phí nhé.