Mứt dừa là một trong những món không thể thiếu trong mỗi dịp Tết đến xuân về của người dân Việt Nam. Đây là một món ăn được bày bán rất nhiều ở tất cả các khu chợ cũng như các siêu thị. Tuy nhiên, tại bài viết này, Điện Máy Hoki sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt dừa dẻo siêu ngon tại nhà cho ngày Tết mà không cần phải mua nữa nhé.

Cách làm mứt dừa dẻo thơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dừa: 600gr( nên chọn loại không quá già cũng không quá non)
Đường cát trắng: 300gr
Chanh: 10ml
Vani: 1 ống
Muối: 5gr

Các bước thực hiện

Bước 1: Dừa rửa sạch, cạo bỏ hoàn toàn các phần vỏ nâu bên ngoài và bảo mỏng. Sau đó, tiếp tục rửa thêm vài lần với nước sạch cho đến khi nước trong là được. Ngoài ra, trong quá trình rửa hãy cho chanh vào rửa cùng, việc này sẽ giúp dừa trắng hơn cũng như không bị thâm khi tiếp xúc với không khí.
Bước 2: Nấu một nồi nước sôi, sau đó đổ phần dừa vào ngâm khoảng 2 phút vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Khi dừa đã khô thì cho vào thau, thêm 300gr đường và 5gr muối vào trộn đều và để đó tầm 2~3 tiếng cho đường thấm vào dừa.
Bước 4: Cho dừa lên bếp sên cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó cho vani vào và chỉnh lại lửa với mức nhỏ nhất đến khi đường khô tạo thành một lớp bột là hoàn thành.

Như vậy, chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có một món mứt dừa dẻo thơm ngon rồi phải không nào. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không thử bắt tay vào thực hiện món ăn này đi nào. Để có thể bảo quán món ăn này lâu hơn thì bạn có thể tìm hiểu sản phẩm máy hút chân không công nghiệp của chúng tôi hoặc bạn cũng có thể bảo quản chúng bằng tủ lạnh nhé.