Trong hộp mâm bánh trái ngày tết thì mứt là một món ăn không thể thiếu. Có rất nhiều loại mứt khác nhau được nhiều người yêu thích như mứt dừa, mứt mãng cầu,…Nhưng nổi bật nhất có thể được nhắc đến đó có lẽ là mứt gừng. Chính vì thế, tại bài viết chia sẻ các công thức nấu ăn tiếp theo này của Điện Máy Hoki, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt gừng vô cùng thơm ngon và đơn giản cho ngày Tết nhé.

Cách làm mứt gừng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gừng tươi: 600gr
Đường: 300gr
Nước cốt chanh: 20ml

Các bước thực hiện

Bước 1: Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch và sau đó cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Tiếp tục rửa sạch nhiều lần với nước để giảm bớt vị cay.
Bước 2: Luộc gừng trong 15 phút sau đó rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.
Bước 3: Nấu một nồi nước sôi sau đó cho nước cốt chanh và gừng vào ngâm trong khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 4: Cho gừng vào tô cùng với đường, trộn đều và để đó trong vòng 4~5 tiếng cho gừng thấm đường.
Bước 5: Cho gừng vào chảo sên với lửa nhỏ cho đến khi gừng có một lớp phấn đường trắng bám bên ngoài là hoàn tất.

Lưu ý: Để có thể giúp gừng giảm vị cay thì bạn có thể đập dập các lát gừng trước khi luộc nhé.

Chỉ với vài bước đơn giản phía trên là bạn đã có thể hoàn thành một món ăn vô cùng độc đáo rồi. Thay vì lựa chọn những sản phẩm được bày bán bên ngoài thì sao bạn không tự tay làm cho mình một lọ mứt gừng để có thể chiu đãi những người quan trọng với mình trong dịp tết nào. Và nếu các bạn muốn bảo quản mứt được lâu hơn hoặc muốn gửi đi xa thì đừng quên tham khảo sản phẩm máy hút chân không công nghiệp của chúng tôi nhé.