Nho khô là một trong những món ăn thường xuất hiện trên những bàn trà vào dịp Tết của người dân Việt Nam. Món ăn này có một vị ngọt nhẹ cũng như độ dẻo nhất định nên rất phù hợp với những tách trà nóng. Vậy hãy cùng với Điện Máy HoKi tìm hiểu cách làm nho khô vô cùng đơn giản thông qua bài viết sau đây để tiếp đãi những vị khách quý của mình nhé.

Cách làm nho khô dẻo ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nho tươi: 1,5kg
Muối: 20gr
Đường: 150gr

Các bước thực hiện

Bước 1: Rửa sạch nho với nước nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn(Lưu ý phần này là bạn cần phải nhẹ tay để giữ nguyên phần cuống nho nhé, nếu cuống nho bị gãy thì nước sẽ bị ngấm vào bên trong làm nho mau hư hơn đấy)
Bước 2: Pha nước cùng với 20gr muối và ngâm nho trong vòng 1 giờ. Sau đó vớt nho ra rửa sạch lại với nước và để ráo.
Bước 3: Chân nho với nước sôi trong khoảng 20~30s sau đó ngâm nhanh vào nước đá lạnh trong khoảng 4 phút là vớt ra để ráo.
Bước 4: Để có thêm làm khô nho thì bạn có thể dùng hai cách. Bạn có thể dùng một cái nia thoáng khí và phơi nho dười năng gắt trong khoảng 1 tuần. Hoặc là bạn có thể dùng lò sấy với nhiệt độ 80 trong khoảng 8 tiếng. Sau đó lấy nho ra để nguội trong khoảng 2 tiếng rồi tiếp tục sấy với nhiệt độ đó trong khoảng 90 phút nữa là hoàn thành.

Thông qua bài viết phía trên thì bạn có thể thấy nho kho là một món ăn khá đơn giản để làm phải không nào. Vì thế, đừng ngần ngại mà hãy thử vào bếp để làm món ăn này để gửi tặng đến những người quan trọng của mình đi nào. Ngoài ra, để có thể vận chuyển xa hơn cũng như có thể bảo quản nho khô lâu hơn mà không làm mất hương vị của chúng thì bạn đừng quên tham khảo sản phẩm máy hút chân không công nghiệp của chúng tôi nhé.