Vịt quay là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Nó xuất hiện ở khắp mọi bữa cơm gia đình cho đến các bữa tiệc. Tuỳ thuộc vào từng vùng mà vịt quay sẽ được chế biến thành nhiều kiểu khác nhau. Tại bài viết tiếp theo này của Điện Máy HoKi, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm vịt quay lá móc mật chuẩn vị đơn giản tại nhà mà ngon hệt như ngoài hàng nhé.
Cách làm vịt quay lá móc mật
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Vịt 1 con khoảng 3kg
- 100gr lá móc mật tươi
- Hành tím, tỏi
- Riềng 1 củ
- Gừng 1 củ
- Sả 3 cây
- Chanh 2 trái
- Tương đậu 50gr
- Mật ong 50ml
- Dầu ăn
- Mắm, muối, đường, bột ngọt,…
Các bước thực hiện
- Sơ chế nguyên liệu: Vịt rửa thật sạch với gừng và muối. Sau đó chà thật kỹ chanh trên da vịt rồi sửa sạch lại với nước xong để cho ráo. Gừng và riềng cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nhuyễn. Hành tỏi lột vỏ rửa sạch băm nhỏ. Sả cây bỏ hết các phần già rửa sạch và cắt lát
- Pha nước sốt: Lá móc mật sau khi đã làm sạch thì bạn lấy một nữa sắt sợi. Cho riềng vào cối giã thật nhuyễn rồi cho lần lượt các nguyên liệu vào giã đều như lá móc mật, mật ong, tiêu đen, dầu hào, bột ngọt, nước mắm.
- Ướp vịt: Thoa đều hỗn hợp vừa làm đều trên da vịt. Sau đó, đề phần sốt còn dư vào trong bụng vịt rồi may kĩ lại bụng vịt và ngay cổ. Điều này sẽ giúp trong khi quay vịt không bị bung ra. Để vịt đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho vịt thấm gia vị. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là trước khi thoa sốt lên da vịt thì bạn nên chần vịt qua nước sôi. Điều này sẽ giúp da vịt săn lại giúp khi quay vịt sẽ được căng bóng hơn.
- Nướng vịt: Cho vịt đã thấm gia vị vào lu quay gà vịt hoặc bạn cũng có thể nướng trong bếp than bình thường. Nướng với nhiệt độ nhỏ trong khoảng 70 phút là vịt chín. Khi vịt chín, bạn cần cho vịt nghỉ khoảng 15 phút để khi chặt vịt sẽ không bị chảy nước.
Như vậy, chắc hẳn các bạn đã có thể biết thêm một công thức làm món ăn mới từ bài viết này của chúng tôi. Hy vọng những thông tin trên có thể giúp các bạn thành công trong món ăn này. Hãy theo dõi các bài viết khác của chúng tôi để tìm thêm những công thức nấu ăn ngon nhé.
>> Xem thêm:
Miễn phí vận chuyển Lắp đặt - bảo trì Bảo hành lâu dài ĐIỆN MÁY HOKI HOTLINE: 0868 832 238 0888 339 944 Quét mã liên lạc Zalo Showroom mua hàng: ------------
30KM
tận nơi
Từ 10 nămThông tin liên hệ
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản
Email: dienmayhoki@gmail.com
Facebook:
facebook.com/DienMayHoKi
Zalo:
zalo.me/0868 832 238
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
--------------HOKI Cần Thơ: Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
------------HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)Đăng ký tư vấn sản phẩm
BẠN CŨNG SẺ THÍCH
Báo giá bộ nồi nấu phở bằng điện tại HOKI và tư vấn cách chọn nồi phù hợp
Bạn đã lựa chọn được bộ nồi nấu phở bằng điện yêu thích hay chưa?
Th5
Cách làm bồ câu hầm thuốc bắc bổ dưỡng đơn giản
Chim bồ câu là một trong những loại gia cầm có chất lượng thịt rất
Th1
Máy Xay Thịt Công Nghiệp Đa Năng Tốt Nhất Hiện Nay
Máy xay thịt công nghiệp là trợ thủ đắc lực cho cơ sở chế biến
Th7
Cách nấu lẩu gà hầm sả đậm đà thơm ngon
Lẩu gà hầm sả là một món ăn vô cùng phổ biến ở nhiều vùng
Th2
Mới nhất năm 2022 với giá tủ nấu cơm công nghiệp HOKI
Tủ hấp cơm công nghiệp – 1 trong các thiết bị nhà bếp thông minh,
Th9
Cách làm sữa hạt óc chó bổ dưỡng, thơm ngon
Sữa hạt óc chó là một trong những loại sữa dễ uống cho cả người
Th12
Mẹo tìm mua tủ cơm điện 10 khay chất lượng giá hời
Tủ cơm công nghiệp 10 khay là dòng sản phẩm đang được ưng ý, bán
Th7
Hoki địa chỉ bán nồi điện nấu phở giá tốt ở TPHCM
Nếu bạn đang tìm một địa chỉ bán nồi điện nấu phở giá tốt chính hãng chất
Th6