Cách làm khô cá sặc đơn giản tại nhà

Khô cá sặc chắc hẳn không quá xa lạ với người dân miền Tây Nam Bộ. Sơ chế, ướp cá và phơi nắng là 3 bước thực hiện để làm nên món ăn thơm ngon này. Tuy nhiên, bạn có biết công thức ướp cá sặc chuẩn vị chưa? Sau đây, Điện máy Hoki sẽ chia sẻ cách làm khô cá sặc theo phong cách người Cà Mau mà bạn có thể tham khảo và làm tại nhà.

Hướng dẫn cách làm khô cá sặc

Nguyên liệu

• Cá sặc: 6-7 con
• Muối: 200gram

Lưu ý chọn cá tươi để bảo quản được lâu.

Cách làm

• Chọn Cá Sặc Tươi: Chọn cá sặc tươi là bước quan trọng nhất để làm khô cá sặc thành công.
• Sơ Chế Cá Sặc: Sau khi chọn cá, thực hiện sơ chế bằng cách làm sạch bụng, ruột, cạo vảy, và cắt kỳ theo sở thích. Rửa sạch để loại bỏ mùi tanh.
• Ướp Cá Sặc với Nước Muối: Pha nước muối theo tỷ lệ phù hợp (1 lít nước: 3 muỗng canh muối: 1/3 muỗng canh bột ngọt). Xếp cá vào nước muối và để khoảng 12-15 giờ để cá thấm đều gia vị.
• Phơi Khô Cá Sặc: Phơi nắng trong khoảng 1 ngày đầu tiên để thịt khô hoàn toàn và bắt đầu săn thịt. Sau 24h, lật mặt còn lại tiếp xúc với ánh nắng.

Hy vọng với cách làm trên bạn có thể làm khô cá sặc thành công tại nhà và chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Để bảo quản được lâu hơn bạn nên dùng máy hút chân không công nghiệp thông minh từ Hoki. Liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé.

>> Xem thêm:

• Cách làm khô heo
• Cách làm khô bò

Miễn phí vận chuyển
30KM

Lắp đặt - bảo trì
tận nơi

Bảo hành lâu dài
Từ 10 năm

Thông tin liên hệ

ĐIỆN MÁY HOKI
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản

HOTLINE: 0868 832 238 0888 339 944
Email: dienmayhoki@gmail.com
Facebook:
 facebook.com/DienMayHoKi
Zalo:
zalo.me/0868 832 238

Quét mã liên lạc Zalo

Showroom mua hàng:
HOKI TP HCM: 1/11/82 Đặng Thùy Trâm, Phường 13, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
------------

HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)

------------

Thông tin liên hệ

ĐIỆN MÁY HOKI
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản

 

HOTLINE: 0868 832 238 – 0888 339 944 Email: dienmayhoki@gmail.com Zalo: 0888 33 99 44 Facebook: facebook.com/DienMayHoKi

Showroom mua hàng:
HOKI TP HCM: 1/11/82 Đặng Thùy Trâm, Phường 13, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)

Đăng ký tư vấn sản phẩm

Chọn sản phẩm cần tư vấn
Nồi nấu phở điệnTủ hấpMáy xay giò chảNồi nấu cháoMáy cắt thịtSản phẩm khác
Nếu bạn chọn sản phẩm khác - Vui lòng ghi rõ chi tiết về sản phẩm

Đăng ký tư vấn sản phẩm

Chọn sản phẩm cần tư vấn
Nồi nấu phở điệnTủ hấpMáy xay giò chảNồi nấu cháoMáy cắt thịtSản phẩm khác
Nếu bạn chọn sản phẩm khác - Vui lòng ghi rõ chi tiết về sản phẩm