Khô cá sặc chắc hẳn không quá xa lạ với người dân miền Tây Nam Bộ. Sơ chế, ướp cá và phơi nắng là 3 bước thực hiện để làm nên món ăn thơm ngon này. Tuy nhiên, bạn có biết công thức ướp cá sặc chuẩn vị chưa? Sau đây, Điện máy Hoki sẽ chia sẻ cách làm khô cá sặc theo phong cách người Cà Mau mà bạn có thể tham khảo và làm tại nhà.
Hướng dẫn cách làm khô cá sặc
Nguyên liệu
- Cá sặc: 6-7 con
- Muối: 200gram
Lưu ý chọn cá tươi để bảo quản được lâu.
Cách làm
- Chọn Cá Sặc Tươi: Chọn cá sặc tươi là bước quan trọng nhất để làm khô cá sặc thành công.
- Sơ Chế Cá Sặc: Sau khi chọn cá, thực hiện sơ chế bằng cách làm sạch bụng, ruột, cạo vảy, và cắt kỳ theo sở thích. Rửa sạch để loại bỏ mùi tanh.
- Ướp Cá Sặc với Nước Muối: Pha nước muối theo tỷ lệ phù hợp (1 lít nước: 3 muỗng canh muối: 1/3 muỗng canh bột ngọt). Xếp cá vào nước muối và để khoảng 12-15 giờ để cá thấm đều gia vị.
- Phơi Khô Cá Sặc: Phơi nắng trong khoảng 1 ngày đầu tiên để thịt khô hoàn toàn và bắt đầu săn thịt. Sau 24h, lật mặt còn lại tiếp xúc với ánh nắng.
Hy vọng với cách làm trên bạn có thể làm khô cá sặc thành công tại nhà và chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Để bảo quản được lâu hơn bạn nên dùng máy hút chân không công nghiệp thông minh từ Hoki. Liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé.
>> Xem thêm:
Miễn phí vận chuyển Lắp đặt - bảo trì Bảo hành lâu dài ĐIỆN MÁY HOKI HOTLINE: 0868 832 238 0888 339 944 Quét mã liên lạc Zalo Showroom mua hàng: ------------
30KM
tận nơi
Từ 10 nămThông tin liên hệ
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản
Email: dienmayhoki@gmail.com
Facebook:
facebook.com/DienMayHoKi
Zalo:
zalo.me/0868 832 238
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
--------------HOKI Cần Thơ: Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
------------HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)Đăng ký tư vấn sản phẩm
BẠN CŨNG SẺ THÍCH
Cách nấu miến măng vịt siêu dễ tại nhà
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làm Trong ẩm thực Việt Nam,
Th1
Giá lu quay vịt bằng điện mới nhất
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làm Lu quay gà vịt bằng
Th9
Hướng dẫn 2 cách làm pizza siêu dễ ngay tại nhà
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làm Pizza là món ăn yêu
Th12
Cách nấu bún cá Hà Nội chuẩn vị vạn người mê
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làm Bún cá là một trong
Th1
Cách làm thịt thỏ xào lăn đơn giản tại nhà
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làm Thịt thỏ xào lăn là
Th12
Chính sách thanh toán
Chính sách thanh toán linh hoạt khi khách hàng mua hàng tại hệ thống siêu
Th3
Cách nấu phở vịt quay ngon lạ miệng tại nhà
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làm Phở vịt quay là món
Th1
Nồi Nấu Phở 50 Lít Tiện Dụng
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làm Ngày nay, việc sử dụng
Th9