Cẩm nang ẩm thực
Cách làm khô cá sặc đơn giản tại nhà
Khô cá sặc chắc hẳn không quá xa lạ với người dân miền Tây Nam Bộ. Sơ chế, ướp cá và phơi nắng là 3 bước thực hiện để làm nên món ăn thơm ngon này. Tuy nhiên, bạn có biết công thức ướp cá sặc chuẩn vị chưa? Sau đây, Điện máy Hoki sẽ chia sẻ cách làm khô cá sặc theo phong cách người Cà Mau mà bạn có thể tham khảo và làm tại nhà.
Hướng dẫn cách làm khô cá sặc
Nguyên liệu
- Cá sặc: 6-7 con
- Muối: 200gram
Lưu ý chọn cá tươi để bảo quản được lâu.
Cách làm
- Chọn Cá Sặc Tươi: Chọn cá sặc tươi là bước quan trọng nhất để làm khô cá sặc thành công.
- Sơ Chế Cá Sặc: Sau khi chọn cá, thực hiện sơ chế bằng cách làm sạch bụng, ruột, cạo vảy, và cắt kỳ theo sở thích. Rửa sạch để loại bỏ mùi tanh.
- Ướp Cá Sặc với Nước Muối: Pha nước muối theo tỷ lệ phù hợp (1 lít nước: 3 muỗng canh muối: 1/3 muỗng canh bột ngọt). Xếp cá vào nước muối và để khoảng 12-15 giờ để cá thấm đều gia vị.
- Phơi Khô Cá Sặc: Phơi nắng trong khoảng 1 ngày đầu tiên để thịt khô hoàn toàn và bắt đầu săn thịt. Sau 24h, lật mặt còn lại tiếp xúc với ánh nắng.
Hy vọng với cách làm trên bạn có thể làm khô cá sặc thành công tại nhà và chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Để bảo quản được lâu hơn bạn nên dùng máy hút chân không công nghiệp thông minh từ Hoki. Liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé.
>> Xem thêm:
Miễn phí vận chuyển Lắp đặt - bảo trì Bảo hành lâu dài ĐIỆN MÁY HOKI HOTLINE: 0868 832 238 0888 339 944 Quét mã liên lạc Zalo Showroom mua hàng: HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến) ------------
30KM
tận nơi
Từ 10 nămThông tin liên hệ
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản
Email: dienmayhoki@gmail.com
Facebook:
facebook.com/DienMayHoKi
Zalo:
zalo.me/0868 832 238
HOKI TP HCM: 1/11/82 Đặng Thùy Trâm, Phường 13, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
------------Đăng ký tư vấn sản phẩm
BẠN CŨNG SẺ THÍCH
Cách làm lạp xưởng gà đậm đà, thơm ngon đơn giản
Lạp xưởng gà là một trong những món ăn truyền thống ngon và hấp dẫn
Th2
Giá Bếp Từ Công Nghiệp Tốt Nhất, Chất Lượng Nhất 2024
Hiện nay, nhu cầu mua các loại bếp từ công nghiệp ngày càng tăng. Tuy
Th7
Hiểu rõ ưu nhược điểm nồi nấu phở điện trước khi đầu tư
Trong bối cảnh ngành ẩm thực đang phát triển mạnh mẽ, việc tối ưu hóa
Th6
Cách nấu sườn om dứa đậm đà đưa cơm
Sườn om dứa sẽ là một món ăn hoàn hảo cho bữa cơm cho gia
Th2
Cách hầm xương bò nấu phở ngon, không bị hôi
Hầm xương bò đúng cách là một quy trình không thể thiếu để tạo ra
Th9
Ưu Điểm Của Máy Xay Giò Chả Bạn Nên Biết
Hiện nay, máy xay giò chả là một sản phẩm đang thu hút nhiều sự
Th7
Cấu Tạo Và Nguyên Lý Hoạt Động Của Bếp Từ Công Nghiệp
Hiện nay, bếp từ công nghiệp đang trở thành thiết bị phổ biến trong các
Th8
Cách làm giò chả thơm ngon bằng máy xay thịt
Làm giò chả là một quá trình thú vị trong nghệ thuật nấu ăn, tạo
Th9