Óc bò là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến nếu không biết cách xử lý thì thành phẩm sẽ có mùi rất tanh. Tại bài viết tiếp theo này của Điện Máy HoKi, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm óc bò chưng trứng thơm ngon bổ dưỡng và hoàn toàn không có mùi tanh. Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé.
Cách làm óc bò chưng trứng
Nguyên liệu cần chuẩn vị
- Óc bò: 1 bộ(khoảng 300gr)
- Trứng gà: 2 quả
- Gừng: 20gr
- Rượu trắng: 30ml
- Ngò: 30gr
- Hành tím băm: 20gr
- Tiêu: 5gr
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn, bột ngọt,…
Các bước thực hiện
- Bước 1: Óc bò làm sạch sẽ(Xem cách sơ chế óc bò ở phía dưới nhé) rửa thật sạch với rượu trắng sau đó để ráo. Ngò vặt gốc, rửa sạch cắt nhỏ.
- Bước 2: Cho trứng ra chén, đánh đều với hành tím, ngò và một ít nước mắm.
- Bước 3: Cho óc bò vào tô, ướp với một ít nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu và một ít dầu ăn. Sau đó để óc thấm gia vị trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút.
- Bước 4: Cho trứng vào tô óc chưng trong tủ hấp cơm trong khoảng 10 phút. Sau đó, cho thêm gừng thái sợi và dầu ăn vào hấp thêm 10 phút là hoàn thành. Sau đó, rắc thêm ít tiêu lên bề mặt là có thể dùng được.
Cách sơ chế óc bò không tanh
Để có thể sơ chế óc bò không còn mùi tanh thì bạn hãy làm theo những bước sau đây nhé:
- Bước 1: Dùng tăm hoặc dao kéo có mũi nhọn. Chọc nhẹ vào bề mặt của óc sau đó xoay nhẹ để lấy được lớp màng đi. Lấy cho đến khi hết sạch màng và gân máu là được. Lưu ý là bạn phải cực kì nhẹ tay để tránh óc bị nát nhé.
- Bước 2: Pha một tô nước muối loãng, ngâm óc sau đó kiểm tra lại xem còn gân máu hay không. Nếu còn thì bạn hãy nhẹ nhàng gỡ cho thật sạch nhé. Sau khi đã tách sạch gân máu thì bạn chỉ cần rửa lại với nước cho thật sạch là được.
Đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, phù hợp để tẩm bổ hoặc nấu cho trẻ em ăn. Vì vậy, còn chần chừ gì mà không vào bếp để làm ngay món ăn này cho những người thân yêu của mình nào. Nếu bạn vẫn còn bất kì thắc mắc nào thì hãy để lại chúng ở phần bình luận. Chúng tôi sẽ tiếp nhận và phản hồi sớm nhất có thể.
>> Xem thêm:
Miễn phí vận chuyển Lắp đặt - bảo trì Bảo hành lâu dài ĐIỆN MÁY HOKI HOTLINE: 0868 832 238 0888 339 944 Quét mã liên lạc Zalo Showroom mua hàng: ------------
30KM
tận nơi
Từ 10 nămThông tin liên hệ
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản
Email: dienmayhoki@gmail.com
Facebook:
facebook.com/DienMayHoKi
Zalo:
zalo.me/0868 832 238
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
--------------HOKI Cần Thơ: Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
------------HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)Đăng ký tư vấn sản phẩm
BẠN CŨNG SẺ THÍCH
[Hỏi – đáp] Có nên đầu tư nồi nấu phở bằng than để kinh doanh quán ăn hay không?
Danh mụcCách làm óc bò chưng trứngCách sơ chế óc bò không tanh Hiện nay,
Th6
Hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở điện cực kỳ hiệu quả
Danh mụcCách làm óc bò chưng trứngCách sơ chế óc bò không tanh Thực tại,
Th5
Cách nấu bún giò heo đậm đà đơn giản
Danh mụcCách làm óc bò chưng trứngCách sơ chế óc bò không tanh Các món
Th1
Báo Giá Nồi Nấu Rượu Cực Rẻ 2024
Danh mụcCách làm óc bò chưng trứngCách sơ chế óc bò không tanh Bạn đang
Th7
Lợi ích của nồi nấu hủ tiếu dùng điện
Danh mụcCách làm óc bò chưng trứngCách sơ chế óc bò không tanh Nếu miền
Th4
Nồi nấu phở inox bằng điện giá bao nhiêu?
Danh mụcCách làm óc bò chưng trứngCách sơ chế óc bò không tanh Nồi nấu
Th1
Cách nấu cà ri vịt đơn giản, đậm đà, thơm ngon
Danh mụcCách làm óc bò chưng trứngCách sơ chế óc bò không tanh Cà ri
Th10
Mua đủ một bộ nồi nấu phở bằng điện tối ưu công việc nhiều như thế nào?
Danh mụcCách làm óc bò chưng trứngCách sơ chế óc bò không tanh Bộ nồi
Th5