Cách làm cá mú hấp Hồng Kông chuẩn vị nhà hàng

Cá mú là một trong những loại cá biển được đánh giá là có vị ngon hàng đầu. Chính vì thế, đây là loại cá thường được xuất hiện nhiều trong những nhà hàng, quán ăn cũng như là những bữa tiệc. Trong đó, nổi trội nhất có thể được nhắc đến đó chính là món cá mú hấp Hồng Kong. Chính vì thế, tại bài viết chia sẻ công thức nấu ăn tiếp theo này của Điện Máy Hoki, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá mú hấp Hồng Kông chuẩn vị nhà hàng vô cùng đơn giản nhé.

Cách làm cá mú hấp Hồng Kông

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cá mú: 1 con(khoảng 1 ~ 1,3kg)
  • Hành tây: 1 củ
  • Gừng: 50gr
  • Nấm mèo: 20gr
  • Nấm đông cô khô: 10gr
  • Miến: 20gr
  • Ớt: 10gr
  • Rượu trắng: 20ml
  • Hành tím xay: 20gr
  • Tỏi xay: 20gr
  • Gia vị: mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, nước tương,….
Nguyên liệu làm cá mú hấp Hồng Kông
Nguyên liệu làm cá mú hấp Hồng Kông

Các bước thực hiện

  • Sơ chế nguyên liệu: Cá đem đánh vẩy, bỏ nội tạng, rửa qua với rượu trắng để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, lấy dao cắt nhẹ 2 đường bên hông cá để hấp cho dễ chín. Nấm mèo và nấm đông cô ngâm với nước cho nở mềm, sau khi đã mềm, bỏ gốc và cắt nhỏ. Hành tây lột vỏ rửa sạch cắt múi cau. Gừng cạo vỏ rửa sạch sau đó thái sợi. Miến ngâm nước cho mềm, sau đó cắt thành từng đoạn nhỏ.
  • Pha nước sốt Hồng Kông: Cho 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh hắc xì dầu, cho thêm nữa muỗng cà phê bột ngọt, một ít tiêu và dầu ăn sau đó trộn đều lên.
  • Hấp cá: Cho cá vào tủ hấp cơm hấp trong khoảng 5 phút. Sau đó, đổ hết phần nước cá đã ra cho bớt tanh. Thêm nấm mèo, nấm đông cô, miến, hành tây và phần nước sốt vào hấp thêm khoảng 10 phút là chín. Lấy cá ra phi thơm hành tỏi rồi cho lên bề mặt cá. Sau đó cho thêm ớt là có thể dùng được.
Cách làm cá mú hấp Hồng Kông
Cách làm cá mú hấp Hồng Kông chuẩn vị nhà hàng

Như vậy, có thể thấy để thực hiện được món ăn này là một điều vô cùng dễ dàng. Từ giờ bạn đã có thể trổ tài làm món ăn này cho những người thân yêu của mình rồi. Nếu bạn thấy bài viết này mang lại nhiều kiến thức bổ ích thì đừng quên chia sẻ cho nhiều người biết thêm nhé.

>> Xem thêm:

Thông tin liên hệ

ĐIỆN MÁY HOKI
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản

HOTLINE: 0868 832 238 0888 339 944
Email: dienmayhoki@gmail.com
Facebook:
 facebook.com/DienMayHoKi
Zalo:
zalo.me/0868 832 238

Zalo 0868 832 238

Quét mã liên lạc Zalo

Showroom mua hàng:
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
--------------
HOKI Cần Thơ:  Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
------------
HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)

------------

Thông tin liên hệ

ĐIỆN MÁY HOKI
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản

 

HOTLINE: 0868 832 2380888 339 944
Email: dienmayhoki@gmail.com
Zalo: 0888 33 99 44
Facebook: facebook.com/DienMayHoKi
Zalo 0868 832 238

Showroom mua hàng:
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
HOKI Cần Thơ:  Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)

Đăng ký tư vấn sản phẩm







    Đăng ký tư vấn sản phẩm







      Rate this post

      Đã mua sản phẩm

      Chat với chúng tôi qua Zalo