Khi bạn đã quá ngán các món thịt và muốn tìm một món ăn từ cá mới để làm đa dạng bữa cơm cho gia đình của mình? Đừng lo vì đã có Điện Máy Hoki ở đây. Tại bài viết chia sẻ công thức nấu ăn tiếp theo này của chúng tôi, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá lóc hấp bầu ngon nhức nách vô cùng đơn giản tại nhé.

Cách làm cá lóc hấp bầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá lóc: 1 con(khoảng 300~400gr)
Bầu: 1 trái( khoảng 400~500gr)
Hành tím băm: 30gr
Hành lá: 30gr
Gừng: 10gr
Tỏi: 20gr
Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt,..
Dụng cụ: nồi hấp, tủ hấp cơm, nồi cơm điện,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Cá lóc cạo sạch vẩy, bỏ mang và nội tạng. Rửa thật sạch với chanh, muối và nước cho hết nhớt. Khứa nhẹ hai bên lưng rồi để ráo.
Bước 2: Tuỳ theo kích thước của bầu và cá mà sẽ chia thành những cách cắt khác nhau. Nếu quả bầu to mà cá nhỏ, thì bạn có thể cắt bầu ra làm đôi, sau đó nhét cá vào giữa. Nếu cá quá to thì bạn có thể cắt bầu thành từng khoanh sau đó lót dưới đáy dĩa
Bước 3: Ướp cá với hành tím băm, gừng sau đó cho thêm 2 muỗng cà phê nước năm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/4 muỗng tiêu xay. Xoa đều lên bề mặt của cá và ướp trong khoảng 15 phút.
Bước 4: Sau khi cá đã ướp xong thì nhét cá vào quả bầu rồi đặt lên dĩa. Hấp trong khoảng 20 ~ 25p tuỳ vào kích thước cá là hoàn thành.

Cách làm cá lóc hấp bầu thơm ngon chuẩn vị

Cá lóc hấp bầu là một món ăn vô cùng dân dã cũng như có rất ít dầu mỡ. Đây sẽ là một món ăn lạ miệng giúp cho mâm cơm gia đình của bạn trở nên thú vị hơn. Vậy, còn chần chừ gì mà không làm món ăn này để chiêu đãi những người thân yêu của mình nào.