Trong ẩm thực Việt, vịt kho gừng luôn là một món ăn truyền thống được yêu thích. Tại bài viết tiếp theo này của chúng tôi, Điện máy Hoki sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm vịt kho gừng cực kì bắt miệng, thơm ngon nhưng đơn giản, dễ thực hiện. Hãy cùng bắt đầu ngay sau đây nhé.

Cách làm vịt kho gừng

Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt vịt: 1 con
Gừng: 200gr
Ớt: 2 quả
Chanh: 2 quả
Dừa: 1 trái
Gia vị: bột ngọt, mắm, dầu ăn, hạt nêm, tiêu,…
Dụng cụ: Nồi hầm, máy vặt lông vịt,…

Các bước thực hiện

Đầu tiên, vịt các bạn mua về, đem đi vặt lông rồi chà sát thật sạch với chanh và muối rồi rửa sạch lại với nước sạch. Sau đó, các bạn đem thịt đi chặt thành miếng vừa ăn.
Tiếp theo các bạn cắt gừng thành từng sợi, rồi đem ướp với vịt. Gia vị ướp thịt vịt bao gồm 1 thìa bột ngọt, 4 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn, ớt băm, trộn đều cho thấm gia vị và ướp trong vòng 30 phút.
Sau đó, các bạn cho thịt vịt đã ướp vào nồi, mở lửa lớn rồi đảo thịt cho đến khi thịt săn lại. Tiếp đó các bạn cho nước dừa vào rồi đậy nắp, ninh thịt trong 30 phút cho thịt vịt mềm.
Cuối cùng, khi thịt đã chín, các bạn đổ ra đĩa và thưởng thức món thịt vịt kho gừng non mềm, đậm đà cùng với cơm trắng mềm dẻo.

Đó là toàn bộ các bước làm món thịt vịt kho gừng siêu ngon và bắt cơm mà Điện máy Hoki muốn giới thiệu tới các bạn. Nếu muốn chúng tôi hướng dẫn món ăn nào khác nữa, thì hãy để lại bình luận và theo dõi chuyên mục cẩm nang ẩm thực của chúng tôi nhé.